Меки бисквитки с мед - Au Fil du Thym

бисквитки

Тази сутрин бих искал да ви предложа едно бързо лечение, идеално за закуска или гурме почивка.

Като искрен, обичам бисквитките и затова винаги търся страхотни идеи за рецепти. Така че няма да ви изненадам, ако наскоро си падам по книга, посветена на бисквитките (колекция „Бисквити“ Fait maison Hachette). В програмата много тестени, хрупкави, регресивни алтернативи . но първо рецептата за медени бисквитки спечели услугата. Изключително просто, изглеждаше, че предлага бисквитки, които се приготвят бързо и са много вкусни. От скрупулите леко намалих количеството масло и захар, замених яйцето с мляко (това придава по-гладка текстура) и измислих коригирана рецепта.

Резултатът са дъвчащи бисквитки с вкусен меден вкус, колкото и да са сладки и с ниско съдържание на мазнини. Първата партида беше опакована много бързо от малките гастрономи, красивата майка и аз ... принуждавайки се да го направя отново почти веднага. Оттогава се превърна в една от моите класики, варирайки меда по желание: акация, кестен, лавандула.

Така че бих искал да ви предложа тази малка идея за рецепта, вдъхновена от тази в цитираната по-горе книга. Надявам се да ви хареса !

Рецепта: меки медени бисквити

Време за подготовка: 10 минути