Меки безе с карамелен аромат (без захар, без глицерин, високо съдържание на протеин, 100%
Сладките не ви дебели, глезете се!
Moi безе с аромат на карамел (без захар, без глицерин, високо съдържание на протеин, 100% здравословно)
Меките меренги или блатовете са безпогрешни сладкиши, защото са едновременно пухкави, меки и смолисти.
Въпреки че не са богати на мазнини, тези сладки изобилстват от захар и глюкозен сироп. Тъй като винаги се опитвам да намеря здравословни алтернативи на класическите сладкиши, реших да не изключвам безе. 🙂
Те са като ядливи облаци, които буквално се топят в устата ви.
Ако харесвате по-малко последователни сладкиши или просто харесвате меки безе, предлагам ви да опитате здравословната версия.
Тъй като не използваме течна глюкоза и процесът на приготвяне не включва приготвянето и употребата на захарен сироп, нямаме нужда от статичен миксер или твърде много умения.
- 400 мл вода
- 80 г суроватка с вкус на ванилия без захар или обезмаслено мляко на прах
- 60 g еритритол със стевия
- 12 листа желатин или 20 g желатин под формата на гранули
- 1 супена лъжица карамелен сироп Walden Farms
- 1/2 чаена лъжичка ванилия на прах
Те имат само пет меренге 76kcal и 14.8g на протеин!
Взех 30 парчета, но можете да разпределите състава на по-малки кубчета. Също така меренгите могат да бъдат прахообразни или частично, или изцяло с протеинов концентрат/мляко на прах.
Ако сте на диета Дюкан или просто искате да замените суроватката с обезмаслено мляко на прах, хранителните стойности ще бъдат малко по-различни. Тези безе могат да се консумират, започвайки от етапа на круиза, в случай на класическа диета, или започвайки със сряда в случай на тези, които следват хранителната скала.
