Ядки и семена, добри протеини за сърцето

Ново мащабно проучване предполага, че поглъщането на протеини от ядки и семена, а не животински източници, може да бъде от полза за здравето на сърцето.

добри

Изследователи от Училището за обществено здраве към Университета Лома Линда (Калифорния), AgroParisTech и Националния институт за селскостопански изследвания (INRA) изследваха данни от над 81 337 участници, включително оценка на диетата и консумацията на протеини.

Екипът разгледа пет различни режима на хранене и източници на протеини, включително месо, ядки и семена, зърнени храни, преработени храни и плодове и зеленчуци, както и ефектите от тези различни диети върху сърдечно-съдовите заболявания. (MCV).

След като проследява участниците средно 9,4 години, екипът установява, че участниците, които ядат много месни протеини, имат 60% повишен риск от ССЗ, докато тези, които ядат големи количества протеин от месо. Ядки и семена имат 40% намаление в риска от сърдечно-съдови заболявания.