Механизмите за борба със затлъстяването на кофеина разкриха технологична среда

Разкрити са механизмите за затлъстяване на кофеина

Кофеинът отдавна се счита за ефективно средство за подтискане на апетита и е доказано, че ефективно ускорява процесите на метаболизъм на мазнините в организма. Сега, ново изследване от Университета на Илинойс откри друго интересно свойство, което може да обясни свойствата на кофеина срещу затлъстяването.

Това изследване първоначално се фокусира върху чай от мате, популярна южноамериканска напитка. Мате е популярен стимулант в латиноамериканските страни и въпреки че съдържа по-малко кофеин от чаша кафе, той е по-силен стимулант от чая. Тъй като мате съдържа редица нови, биологично активни фитохимикали, различни от кофеина, основната цел на това проучване е да се определи дали ефектите от затлъстяването на чая от мате са свързани конкретно с кофеина или са резултат от други съставки, съдържащи се в тази напитка.

Предприети са редица тестове върху животни, които дават на плъхове диета с високо съдържание на мазнини и захар, заедно с добавка на кофеин под формата на мате чай, кафе или синтетичен източник. Резултатите разкриха, че плъховете, които са консумирали една от формите на кофеин, са спечелили по-малко тегло като плъхове със същата нездравословна диета, но консумиращи чай без кофеин.

Беше относително ясно, че кофеинът изглежда е основният агент срещу затлъстяването в мате чая. Изследвайки точния механизъм в играта, изследователите проведоха редица изследвания върху клетки, отглеждани в лаборатория, за да изследват как кофеинът влияе върху мастните клетки. Те открили, че кофеинът намалява натрупването на липиди в мастните клетки с 20-41%, независимо от източника му.

---