Медът подпомага детоксикацията по време на гладуване
Когато постите, медът не е само бърз източник на енергия. ако нивото на кръвната захар някога трябва да е малко ниско. но медът дори може да подпомогне процеса на детоксикация по време на гладуване.
Благодарение на концентрираното си количество полезни за здравето съставки (ензими, витамини, минерали, микроелементи, киселини, протеини, хормони, танини), медът помага за разтваряне на слузта и токсините. Неговите антибиотични и антибактериални свойства се използват за лечебни цели в продължение на хиляди години и също са научно доказани.
Кога Постен мед Между другото, мед от глухарче * е особено препоръчителен. Кремообразният, леко груб, лек мед поддържа особено добре черния дроб и жлъчката в тяхната работа. Медът от глухарче е отлично средство за прочистване и детоксикация на кръвта ни. Освен това има силен диуретичен ефект и е полезен за мозъка. Можете също така да кажете, че той поддържа ума чист и буден.
Никога не загрявайте мед над 40 градуса!
Медът запазва силни положителни сили само докато не се нагрява. Много полезни свойства се губят, когато медът е изложен на температури над 40 градуса. За да се възползвате не само от съдържанието на захар в меда, трябва да сте сигурни, че използвате само студено центрофугиран мед за вашите терапевтични цели. За съжаление, това означава, че много видове търговски мед от супермаркета отпадат, тъй като поради съображения за разходи добрият мед обикновено се загрява в големите заводи за пълнене, тъй като по-лесно се филтрира и пълни. Но със сигурност има някъде близо до вас добър пчелар, от когото можете директно да си вземете меда. Освен това има достатъчно доставчици, които да намерят в Интернет, където можете да поръчате своя мед онлайн.
В същото време, разбира се, трябва да се въздържате и от нагряване на меда. Следователно трябва да го разбърквате в чай само когато чаят се охлади добре. Още по-добре е, ако разбъркате меда в студена вода и след това бавно го изпиете на глътки. Каничка домашна лимонада, направена от сок от прясно изцеден лимон, литър вода и 1-2 чаени лъжички мед, е особено вкусна и едновременно здравословна.
Опасност: Когато гладувате, трябва да използвате мед само ако вашият киселинно-алкален баланс е в баланс. За съжаление, медът е по-кисел, отколкото алкален, метаболизиран от организма и може допълнително да изостри проблемите, които биха могли да възникнат от вече съществуващата свръхкиселина. В ежедневието този малък недостатък едва ли е значителен, тъй като лесно можете да осигурите баланс с иначе балансирана диета. При гладуване обаче тялото реагира много чувствително на всичко, което се доставя отвън.
Колко мед мога да оближа без колебание?
Колкото и здрав да е медът. Така че, разбира се, не трябва да забравяте, че медът е около 80% захар. Както при толкова много неща в живота, това е сумата, която решава между добро и лошо, или здравословно и нездравословно. Ако ограничите дневната си консумация на мед до максимум 1-3 чаени лъжички, докато постите, вероятно сте на сигурно място. Тогава тези калории със сигурност няма да бъдат забележими на везните ви. но в името на вашата фигура - дори в ежедневието - трябва да оставите така.
За информация: Около 10-20 грама мед се побират на чаена лъжичка - в зависимост от това колко пълни правите лъжицата. между равна чаена лъжичка мед и напълнена чаена лъжичка мед има много свобода;-) 10 - 20 грама мед съответстват на около 30 - 60 kcal. така че няма по-нататъшно разбиване на земята. стига да не ядете 10 натрупани чаени лъжички на ден;-)
Ако се съхранява правилно, медът може да се съхранява за неопределено време
Винаги трябва да държите меда на стайна температура на тъмно място и херметично затворено. Най-добре издържа на температури между 18 и 21 градуса. По този начин медът запазва кремообразната, мека консистенция и пълен аромат. В никакъв случай не трябва да съхранявате мед в хладилник! Там той губи своята способност за разпространение и аромат. Освен това, поради екстремните температурни колебания, съществува риск в стъклото да се образува конденз, който да се нанесе като воден слой върху меда. В дългосрочен план този ефект може да доведе до започване на ферментация на меда. Все още можете да го ядете, но вкусът ще страда много.
Ако, от друга страна, съхранявате меда при разумно постоянни температури в шкаф за съхранение, предвиден за тази цел, той може да се съхранява почти неограничено.
Медът убива лошите бактерии
Медът със студено хвърляне може да убие редица застрашаващи здравето стомашно-чревни бактерии. Благодарение на това свойство се счита и за отлично природно лекарство при диария и гастроентерит (инфекциозно възпаление на лигавицата).
Между другото, медът от Манука от Нова Зеландия е особено ефективен и ефективен в този контекст. Твърди се, че той се бори с 9 вида бактерии. Включително особено разпространеното зло на име Helicobacter pylori, което е отговорно за много болки в стомаха и стомашно-чревни язви.
Медът предпазва стомашната ни лигавица от дразнене
Всеки, който страда от раздразнителен стомах поради лекарства (напр. Аспирин), може да противодейства на дразненето на стомаха с помощта на пчелен мед.
Всеки мед има еднаква сила?
Не. Ефективността на меда подлежи на постоянни колебания и зависи от много различни фактори. Вече споменах най-важния момент по-горе: Медът не трябва да се нагрява над 40 градуса, тогава за съжаление той губи много от своите терапевтични свойства. Нагряването преди всичко унищожава ценните ензими, които придават на меда ефективност, но витамини и аромати също страдат от топлината.
Освен това, той също играе основна роля в коя област пчелите събират нектара, кои растения предпочитат, как играят роля метеорологичните условия, как пчеларят се отнася с пчелите и т.н. .
Медът, който е удостоен с органичен печат в Германия (например Bioland, Demeter или Naturland), например, не трябва да има измерими остатъци от синтетични химически лекарства или други химични вещества. Освен това органичният мед се проверява специално за това как се държи съдържанието на вода и хидрометилфурфорална киселина в меда. Съдържанието на фурфорална киселина е важен показател за това дали и колко медът е бил загрят.
Но дори и без органичен тюлен, разбира се, има богат избор от много качествен пчеларски мед. В допълнение към значително по-високото качество и уникалния вкус, аз лично също обичам да купувам мед директно от пчеларя, вместо да избирам "евтин" мед от някаква голяма, безлична търговска верига.
Събрах още повече информация за меда от кулинарна гледна точка на моя уебсайт gesundheit-speisen.de.
3 коментара за тази статия
също толкова, това няма значение.
написано от badteachr на 14.09.2015 г. в 10:43 ч
благодаря за развеселението * усмивка * трябваше да се смея от сърце, когато прочетох коментара ви;-) Много сладко - буквално:-) Това звучи сякаш смятате, че домашният мед е без захар * хихи *
Считано за намазване, не бива да бъркате меда със сладко или подобни намазки. Наистина е така, че при приготвянето на конфитюр се включват 50% плодове и 50% допълнителна консервираща захар или друга чиста захар.
Медът е просто изключително сладък и захарен продукт по природа. Споменатите в текста 80% захар всъщност се отнасят до естествен, чист мед - без допълнителни добавки.
Ако купувате меда от пчелар, на когото имате доверие, обикновено можете да приемете, че това не е подправен мед, който е изкуствено добавен за разтягане на други захари (от евтино захарно цвекло или захарна тръстика).
любовни поздрави
и се насладете на малката си лъжичка мед в чая
написано от Тоня на 2 юли 2015 г. в 10:55 ч
Тук наистина се пише много за меда, но какво да кажем за домашния мед?
Един мой приятел има пчели и също прави мед, но напълно БЕЗ захар!
Колко от него трябва да слагате в чая си всеки ден?
написано от Жасмин на 2 юли 2015 г. в 10:10 ч