Медът може да бъде по-вреден от захарта Magyar Nemzet

Богата на захар диета унищожава зъбите - което е особено опасно за децата -, увеличава обиколката на корема и бедрата и е вредна за кожата и дори променя настроението и навиците на съня. Но наистина ли медът е по-доброто решение? Писателката Никол Моубрей и експертът по темата обобщиха най-важната информация по темата на страницата Daily Mail.

Медът се състои от 55 процента фруктоза, която е по-полезна за организма от рафинираната захар. Първият се разгражда от черния дроб, докато вторият се обработва от тялото с помощта на инсулин, произведен от панкреаса. Не бива обаче да се пренебрегва, че и двете водят до повишаване на нивата на кръвната захар, а именно незабавно и ако консумираме твърде много мед, процесите на съхранение започват по същия начин.

Медът се абсорбира в тялото по-бавно от захарта, тъй като има по-нисък гликемичен индекс. Когато мислим за мед, на ум ми идват думите природа, пчели и земеделие, както и малки био магазини, където основните производители продават свои портрети. За разлика от това, когато мислим за захар, има плантации, огромни фабрики, които преработват захарно цвекло в бели гранули. Може би поради това се смята, че медът е по-близо до природата и по-здравословен, но това е погрешно, тъй като и двете са захари, което означава, че са вредни за организма в големи количества.

---