Медът е живата храна

Рецепти от вчера и днес, в крак с технологията или традиционно приготвени за всякакъв вкус.

бонбони захар

"Мамо, не пчелите да се охлаждат през зимата, защото ядат мед?" - Да, така е! Ти си прав! Ето защо ние, хората, трябва да ядем чаена лъжичка мед всеки ден! ” Така започнах една прохладна октомврийска сутрин по пътя към детската градина. Медът е жива храна, която носи много ползи за човешкото тяло. Съдържа витамини и особено ензими.

100 грама мед - еквивалентът на 315 калории, съдържат:

  • витамини, минерали и антибактериални вещества;
  • много лесно усвоими въглехидрати - глюкоза и фруктоза;
  • биологична вода от нектар от цветя;
  • много разнообразни минерални соли;
  • полифеноли, които имат множество полезни ефекти;
  • антиоксиданти и антимикробни средства.

Вкаменелостите доказват, че пчелите имат зад гърба си поне 150 милиона години еволюция. Не е известно обаче колко отдавна хората са открили съкровището, скрито в кошерите им. В пещерите в Испания има картини, които показват, че преди повече от 7000 години човек е открил пчеларството и е ял мед.

Медът се използва като подсладител, но също и като лекарство. Веднъж е принасяна като жертва на боговете и е използвана като валута. Освен това е символ на любовта. Легендата разказва, че бог Купидон накиснал стрелата си в мед, преди да стреля по сърцата на смъртните. Удивително е колко работа е необходима, за да се получат 1 кг. на мед. Пчелите трябва да летят до над 6 милиона цветя.

храна

Наскоро имах удоволствието да получа за тестване от Brander торба бонбони без захар с анасон, торба бонбони без захар с евкалипт, буркан мед Roua Florilor Premium (275 g), заедно с книгата The Story пчелна пита ”. Беше много приятна изненада, особено след като наближава студеният сезон и трябва да се грижим за здравето си. Книгата беше най-обичаната, четяна и препрочитана много пъти. Трябваше да четем историята на пчелите почти две седмици всяка вечер. Сега знаем какъв подарък да купим за рождения ден на малкото - останалите книги.

Горският манов мед идва най-вече от сладки сокове от други части на растението, освен от цветя (той се получава от бук, пепел и дъбови листа), смесен с нектара от горски цветя.

Това е много тъмен мед, почти черен, с подчертан вкус, леко горчив. Той е единственият мед, който не съдържа цветен прашец, затова се препоръчва за хора, алергични към полени.

Медът от мана е много богат на протеини, аминокиселини и минерали (Ca, Mg, Fe), до 20 пъти повече от другите сортове, така че се препоръчва да се консумира особено от деца, анемични хора и тези в възстановяване. Човешкото тяло усвоява тези соли много по-добре чрез естествена храна, отколкото чрез синтетично приложение.

Тъй като има енергизиращи и ревитализиращи свойства, се препоръчва за спортисти и активни хора. Той има много по-силни слабителни свойства от другите видове мед, насърчава елиминирането на токсините от тялото.