MedimiX - Диета за пациенти с хроничен панкреатит

Диета за пациенти с хроничен панкреатит

Панкреасът е двойнофункционална жлеза, която е отделена от вътрешния и външния секрет. Външната част на секрета отделя храносмилателен сок, който достига след стомаха, дванадесетопръстника, където също се отварят общите чернодробни и жлъчни пътища. Този храносмилателен сок съдържа ензими, необходими за разграждането на протеини, мазнини и въглехидрати в храната.

Ако тези ензими липсват или са в малки количества, възникват храносмилателни разстройства. Вътрешният му секрет произвежда инсулин, който е важен за контролиране нивата на кръвната захар.

Възпалението на хроничния панкреас е траен ход на заболяването. Съществува причинен фактор в производството на жлъчни заболявания, редовната консумация на алкохол, високите нива на мазнини и калций в кръвта, чревни нарушения в чревния тракт и мазнини в панкреаса, в панкреаса.

При хроничен панкреатит органът е трайно увреден и може да произвежда по-малко ензими. Намалените храносмилателни ензими (особено по отношение на панкреатичната липаза, която е важна при секрецията на мазнини) се проявяват чрез следните симптоми, като умора, болка в ребрата, загуба на корем, коремна болка, болки в гърба, ярка, ъn. умора. Колкото по-изразен е дефицитът на ензима, толкова по-малко се използва консумираната храна. Дефицитът на инсулин, който се показва от повишените нива на глюкоза в кръвта, също е обща характеристика на това явление.

Профилактика и лечение

Ако причината е известна, първо трябва да се отстрани. Значително подобрение в състоянието може да се очаква при навременни медикаменти (прием на панкреатични ензимни препарати по време на хранене) и съпътстваща диета.

Каква е тайната на правилното хранене?

Лесно смилаема диета се препоръчва при хроничен панкреатит. Избягвайте храни, които са много солени, много кисели, много сладки, твърде горещи, твърде студени и твърде студени.

Освен това обърнете специално внимание на следното:

Препоръчителни храни и ястия в случай на разширяване на диетата

Малки ястия (закуска, леки закуски, леки закуски)

чайове, валцувани плодови сокове, пресовани плодови сокове
годни, диетични разфасовки (шунка, парижки)
съветски млечни продукти - пюре, сирене (5-10 dkg от време на време), кефир, кисело мляко, юфка (1-2 dl/хранене)
мус, конфитюри без захар (и малки без семена)
препечени кифлички, хляб, сладкиши, диетични и бисквити за бита, надут натурален ориз, овесени ядки, пшеница, овесени ядки
компютри, консерви (без малки семена и захар)

супи - евтини зеленчукови, пилешки, пуешки, картофени супи
месо - домашни птици без кожа, риба, грах, гълъби, постно свинско месо (яхния, варено, задушено), диетична яхния
картофи - варени, картофено пюре, водно пюре, диетично картофено пюре
ориз - варен, магданоз, зелен ориз
зеленчуци - диетично компресирани или филтрирани в хоросан зеленчуци, зеленчукови чушки (пюре от зелен пипер, картофи, тиква, тиква, тиквички, зелен чесън, бяла люцерна, пащърнак, пащърнак, пащърнак, спанак,
консерви, компот ябълки, праскови, череши
събитие - диетичен пандишпан (пандишпан, ябълков пандишпан)
пудинги - приготвени с плодов сок
напитка - негазирана (без въглена киселина), чайове, пресовани плодови сокове

Как да приготвим храна?

Филтрирайте храната със сухи или диетични тигани, поръси или картофено пюре. В допълнение към готвенето се препоръчва за печене на торби, римски орехи, сауни, алуминиево фолио и скара, както и за скара.

Ролята на ключовите роли в диетата

Пълноценната, богата на хранителни вещества, напоена, годна за пиене диета може да се използва добре в диетата.

препоръчително е да се консумират по-големи количества плодове, светъл чай, високо-витаминни напитки, зелени сокове
чай - чай със светъл цвят, 2 dl, приготвен с мед и лимонов сок
млечен чай - светъл чай (2 dl), 1 dl мляко (1,5%), супена лъжица захар
млечно кафе - 3 кафени лъжици смляно или безкофеиново кафе на прах, 1 dl мляко (1,5%), друга супена лъжица захар, 2 dl вода
доматен сок - 25 dkg пресни домати, 2-3 супени лъжици захар или мед, лимонов сок. Измийте и филтрирайте измитите домати
градински чай - 25 dkg градински чай, 2-3 супени лъжици захар или мед, лимонов сок. Настържете измития труп на ситно, изцедете го в центрофуга за плодове
ябълки - 25 dkg ябълки, 2-3 супени лъжици захар или мед, лимонов сок. Настържете измитата, обелена ябълка. Натиснете сокоизстисквачката със сокоизстисквачка или сокоизстисквачка

Не се препоръчват храни

мазнини - бекон, трохи, мазнини
месо, месни заготовки - тлъсто, влакнесто месо, месни заготовки (зимен салам, салам от червен пипер, пушена шунка и др.), шкембе. Раци, консервирано рибено масло
хлебни изделия - венци, сладкиши с масло, напукани питки, какаови охлюви, букта, пръчици от сирене
мляко, млечни продукти - сметана, заквасена сметана, високомаслено пюре, високомаслени сирена, какао
зеленина - кейл, брюкселско зеле, краставица, кралство, зелен грах, зелен фасул, леща, царевица, репички
маслодайни семена - diú, лешници, бадеми, mcc, тиквени семки, слънчогледови семки
сладкарски изделия - масло, мазнини, кремообразни сладкиши и сладкиши, кремове, сладоледи, шоколади
плодове - плодове, съдържащи малки семена
подправки - силни, пикантни подправки, кресон, горчица, хрян, пипер, оцет
напитки - всички алкохолни напитки, газирани напитки