Mediclaraport Lygia Alexandrescu Постоянното гладуване е древна тайна на здравето на желязото
Постоянното гладуване е древна тайна на желязото, което, макар и донякъде забравено в края на древния период, е било постоянно практикувано през цялата човешка история, казва диетологът Лигия Александреску, президент на Румънското общество за хранително образование.
Според нея през последното десетилетие периодичното гладуване се използва като стратегия за отслабване. В допълнение към получените резултати беше установено, че той носи и редица ползи за здравето.
Проучванията върху ефекта от този навик за организиране на хранене върху човешкото тяло стават все по-нови, казва диетологът, който споменава изследване на университета в Аделаида в Австралия, публикувано на 9 януари.
Субектите на изследването - 88 жени с различна степен на затлъстяване - отслабват значително за период от 10 седмици и подобряват здравето си чрез периодично гладуване и строго контролирана диета, казва Лигия Александреску.
"Тези хора са имали индекс на телесна маса между 25 и 40, на възраст от 35 до 70 и са спазвали диета, основана на 50% въглехидрати, 15% протеини и 35% мазнини. Участниците в изследването, които са спазвали диета в които са консумирали 70% от дневните калории, необходими съгласно правилата за периодично гладуване, са загубили значително повече тегло и са подобрили други параметри на здравето си (намалени маркери за сърдечно-съдови заболявания) в сравнение с хората, които са спазвали същата диета, хранене през целия активен период от деня или които са гладували периодично с каквато и да е храна и в каквото и да е количество ", добавя диетологът.
Александреску заявява, че загубата на тегло е била 0,5 - 1 кг/седмица, като са открити и други важни предимства: намаляване на маркерите на възпалението, базални нива на глюкоза в кръвта, LDL холестерол, триглицериди и серумна урея, намаляване на отока, причинен от задържане на вода, увеличаване на енергийните нива през целия ден, подобряване на качеството на съня и способността за концентрация в ежедневните дейности.
Според мнението на президента на Румънското общество за хранително образование, периодичното гладуване е все по-изучен и проверен метод, чрез който може да се оптимизира качеството на живот.
„Понятието за пост е известно във всички религии като форма на пречистване и близост до Божествеността. Има няколко вида прекъсвания, които се отнасят до периоди на доброволно ограничаване на диетата “, казва диетологът.
Лигия Александреску твърди, че най-популярна е 16-20-часовата работа. "По-точно храната се консумира в рамките на 4-8 часа и може да се проследява ежедневно или само в определени дни от седмицата. Има и възможност да се консумират много малко калории, 400 - 600 ккал/ден в продължение на 2 последователни дни. на седмица, в останалите дни диетата е различна нормокалорична, но без излишъци. Съществува и опцията за пълно гладуване, т.е. за 1-2 дни в седмицата не се поглъща храна за 24 часа, разрешени са само некалорични течности ", обяснява той Александреску.
Когато ядем, казва тя, голяма част от енергията, предоставена от храната, може да бъде използвана веднага, а друга част се запазва в резерв за по-късно.
"В периодите, които надвишават 12-14 часа след последното хранене, тялото започва да изгаря мазнини и по този начин настъпва загуба на тегло, като първо наблюдение, но има и други ползи от този тип диета. Сред тези предимства са: повишена чувствителност инсулин, регулиращ баланса на ситостта и хормона на глада, лептин/грелин, понижаване на параметрите на метаболитния синдром чрез повишаване на инсулиновата чувствителност, намаляване на маркерите на възпалението и др. ", посочва диетологът.
Председателят на Румънското общество за образование по хранене посочва обаче, че както всяка хранителна програма, периодичното гладуване също има ограничения: счита се за труден метод, който да се следва в дългосрочен план (всъщност няма проучвания, които да потвърдят ползите му за по-дълги периоди). 1 година), не се препоръчва за деца и юноши, бременни или кърмещи жени и хората, страдащи от диабет, могат да го следват само под строго медицинско наблюдение. „За тези категории се препоръчва контролирана хранителна програма с три основни хранения и две закуски за активно метаболитно поддържане“, казва Лигия Александреску.