Медицинско мнение веганската диета не е непременно здравословна!
Д-р Берта Тезр, общопрактикуващ лекар, е резидентна майка с шест деца, която е отдаден почитател на жизнената медицина. Това е така, защото според него цивилизационните болести могат да бъдат предотвратени и дори добре съставено растение може да бъде излекувано в пълна степен.С тенденция, спорт, достатъчно сън и т.н.
Така че това интервю сега трябва да бъде адресирано до разтревоженото ми семейство и редакторите на she.hu, които се страхуват или явно се страхуват, че тъй като не ям месо, съм сигурен, че ще скоча в бяло.
- Кое е най-голямото вникване в храненето на растенията?
- Най-голямото погрешно схващане за храненето на растенията е, че не можем да живеем здравословно без храна от животински произход. Това очевидно не е вярно. Както и факта, че това е само нова тенденция и не може да се докаже, че може да поддържа здравословно състояние в дългосрочен план. Има изследвания, които доказват за няколко поколенияy тенденцията на растеж може да бъде подходяща за всички възрасти и житейски ситуации. Включително кърмене, кърмене, ранно детство, юношество, старост. Това твърдят американски, британски, канадски и австралийски диетични компании в своите изявления.
- Какво означава добре установена растителна диета? Защо не е достатъчно продуктът да е „само“ в края?
- Много е важно да обърнем внимание на факта, че ядем различни зърнени храни, бобови растения, плодове, зеленчуци и малко количество маслодайни семена. Веганите често се развалят там, като ядат много мазна храна. Особено кокосовото масло, което е резервирано като една от най-универсалните и много здравословни храни през последните години.
Консумацията ви обаче изобщо не е здравословна. Повечето вегански продукти, предлагани от хранителната индустрия, са пълни с него. Достатъчно е да помислите за веган сирена, но те включват и веган замразяване и кремове. Важно е приемът на хранителни вещества да е с ниско съдържание на мазнини и пълноценно, което означава, че това не е силно преработена храна, не съдържа добавки.Има няколко проучвания, които помагат на преработените растителни храни Развитието на съдови и стомашно-чревни заболявания е намалено и общите рискови фактори са намалили риска.
- Понятието обща стойност може да е непознато за мнозина. Какво всъщност означава това?
- Това означава, че не губим нищо добро от растенията, нито добавяме нещо лошо към тях. По този начин, наред с други в тази тенденция не са включени рафинирано брашно, рафинирана захар, магазинен сироп, масло (!). Въпреки това е лесно да получите веган поглед, но не е толкова добър, колкото традиционната версия. Може би вече не е необходимо да обяснявате на никого защо не се препоръчва умерената консумация на сладко, какаови охлюви и понички.