Медицина "Блицкриг за победа срещу килограми" - FOCUS Online
лекарство
Научният директор на Weight Watchers Карън Милър-Ковач обяснява как да помогнете на жените да отслабнат и защо мъжете са ужасени от диетични срещи.
Фокус: Не мислех, че има бонбони за интервюто с вас.
Ковач: Бихте ли искали да опитате такава закуска? Изглежда и има вкус на стандартно шоколадово блокче, но има само наполовина по-малко калории.
Фокус: Леки закуски без гузна съвест. Много хора вярват, че наблюдателите на тежести са с нестопанска цел за жени, които искат да отслабнат и споделят диетичните си рецепти всяка седмица .
Ковач: Така започна преди 45 години: Американската домакиня Жан Нидеч се срещна с колеги страдащи през 1963 г. и след това основа компанията. През 1970 г. Irmgard и Walter Mayer проведоха първата среща на немските наблюдатели на тежести в своя апартамент в Дюселдорф. Екстраполация показа, че оттогава в Германия сме загубили 26 000 тона наднормено тегло.
Фокус: Подходяща ли е вашата програма за отслабване за всички, независимо дали имате десет или 70 килограма наднормено тегло на кантара?
Ковач: Нашата програма е подходяща за здрави хора с леко до средно наднормено тегло, т.е. до ИТМ около 35. Хората с ИТМ 40 или дори 50 са остро застрашени и първо трябва да потърсят медицинска помощ.
Фокус: Обикновено 90 процента от всички потребители на диети са по-тежки след една година, отколкото преди. По-успешни ли са вашите клиенти?
Ковач: В научни изследвания показахме, че присъствието на нашите срещи значително подобрява степента на успех. Ефектът на групата и инструктажът пречат на хората да разочароват да прекратят диетата си в проблемни фази. Също така успяхме да покажем, че участниците в WeightWatchers, които посещават уроци всяка седмица, са успели да отслабнат три пъти повече тегло след две години, отколкото на диета „направи си сам“.
Фокус: Какво можете да обещаете: пет килограма за пет седмици?
Ковач: Не, целта ни не е да бъдем най-бързи. Можете да свалите пет килограма за пет седмици с много катастрофални диети. Но какво е тогава? Как изглежда след година-две? Искаме да осигурим на нашите участници здравословна диета, която да поддържат цял живот. Ние сме експерти в това.
Фокус: Има много повече мъже с наднормено тегло, отколкото жени. Но мъжете не обичат тези диетични срещи, на които разчитат наблюдателите на тежести.
Ковач: Вярно е, че около 90 процента от нашите участници са жени, защото мъжете не обичат да говорят за диети, затлъстяване и нови рецепти за готвене. Но ние започваме програма за мъже в САЩ: уеб-базирана програма с много интересни инструменти. След това момчетата се грижат онлайн вкъщи.
Фокус: Мъжете обикновено се справят по различен начин с телата си и с излишните килограми.
Ковач: От дългогодишния ни опит и проучвания виждам, че отслабването е като водене на война срещу собственото си тегло. За жените това е като Стогодишна война, а мъжете по-скоро биха спечелили блицкриг срещу килограмите.
Фокус: Защо обичайните диети работят дори по-зле за мъжете, отколкото за жените?
Ковач: Започва с факта, че почти всички изследвания в сектора на храненето се провеждат с жени. Те са по-лесни за набиране за такива цели и обикновено 85 процента от участниците в диетично проучване са жени и само 15 процента са мъже. Ако след това извлечете резултати и препоръки от такива проучвания, те може да са напълно неподходящи за мъже.
Фокус: Например, уелнес седмица с диета с ябълков оцет.
Ковач: Да, не можете да убедите мъж да отслабне с това.
Фокус: С какво тогава?
Ковач: Мъжете се нуждаят от кратки, убедителни инструкции с валидна информация: имат постна шунка и само две кифлички за закуска, вместо това ябълка. Или: Отидете на лекар за преглед, изгответе план за тренировка за сила и издръжливост във фитнес центъра. Това са доказани методи за увеличаване на консумацията на калории и намаляване на количеството консумирани калории. Мъжете обичат да бъдат прагматични и практични.
Фокус: Кой е по-добре?
Ковач: Физиологично е по-лесно за мъжете, тъй като те имат по-голям дял мускули и следователно могат да изгорят повече калории. Психологически те също имат предимство, защото храната е по-малко емоционална за тях. Следователно нашите изследвания показват също, че мъжете намаляват теглото си по-бързо и по-устойчиво от жените.
Диетичен експерт
Карън Милър-Ковач от International Watchers International
Тя оглавява базираното в Ню Йорк научно подразделение на компанията за загуба на мазнини.
Диетолозите и университетите изучават ефектите от диетите за наблюдатели на тегло.