Меденки за гъши дроб - рецепти на Ани

Меденки за гъши дроб

За мен макароните са Mercotte и меденки, без никакво колебание. това са високи токчета!
Ето и оригиналната му рецепта
http://talonhautetcacao.canalblog.com/archives/2009/12/09/16085066.html

дроб

За да придружи гъши дроб, рецептата за меденки е малко по-малко сладка (по-малко мед) и по-малко канела и по-"пиперлива": сложих този вълшебен мадагаскарски пипер (да! Бързо го поканих!) И добавих малкото си докосване с щипка карамфил на прах.
Този път останах без пълнозърнесто брашно, което замених с кестеново брашно.
Така че за меденки с големината на форма за торта:

200 г мед, малко пълноценно (кестен, ела)
50 г кафява захар
55 г масло
10 cl мляко
1 яйце
1 ч. Л. Сода за хляб и 2,5 ч. Л. Бакпулвер