Медените маргаритки на Croisette, подписан от Бруно Огер

Франция Пътешествия Мадлен

croisette

Мадленките на Бруно Оже

Върнах се снощи от два напрегнати дни на филмовия фестивал в Кан. Беше просто невероятно. Опитът беше разбира се гастрономичен и успях да вечерям в Бруно Огер, 2 миксерски водача за миксер и бивш носител на титлата „Готвач на годината“. Известен със своите ястия, предлагащи както вкусове, така и креативност, той създаде тази година с Ан Софи Снимка менюто, сервирано по време на вечерята за откриване на фестивала.

Защо говоря с теб? Съвсем просто, защото когато пристигнах, ме чакаха в хотелската ми стая 2 вкусни мадленки, подписани от Бруно Огер (благодаря за партньорството с Electrolux), и в допълнение към тези сладкиши, рецепта !

така че ето рецептата за тези мадлени:

Мадлен от Бруно Огер

За 20 мадлени - Приготвяне: 1 час - готвене: 15 минути

  • 90 г смлени бадеми
  • 90 г брашно
  • 230 г пудра захар
  • 45 г лавандулов мед
  • 7 белтъка
  • 230 г масло
  • Масло и брашно за формата