Медени шишчета
Много цветни и добри шишчета. Особено ми хареса как се комбинира с дзадзики, затова препоръчвам да ги сервирате по същия начин.
съставки
Медени шишчета
300 гр медено месо (пулп)
1/2 лимон
4 супени лъжици зехтин
3 конци магданоз
чили
сол пипер
1/2 голям червен пипер
1 зелен пипер
1 малка червена глава лук
парчета: 5 шишчета; Порции: 2
Подготовка
Медени шишчета
- Нарязваме месото на кубчета. Подправете със сол и черен пипер, след което поръсете със сока от 1/2 лимон и олио. Добавете чили на вкус и накълцан магданоз. Смесете с ръце, така че кубчетата да са добре покрити с марината. Покрийте купата с фолио и оставете в хладилник за минимум 1 час, максимум 1 ден.
- Нарязваме зеленчуците на квадратни филийки.
- Алтернативно поставете кубчета месо и зеленчукови филийки върху шишчета от шишчета; На всеки шиш слагам по 6 парчета месо.
* ако използвате дървени шишчета, дръжте ги във водата за половин час, за да не изгорят на скарата - Пържат се на скара (аз използвах парна скара) от двете страни, докато месото се зачерви. На парна скара тя продължи 15 минути от всяка страна.
- Сервирайте с дзадзики.
(4 точки/общо гласове: 10)
Мариана преди 8 години - 24 март 2009 21:55
Re: Медени шишчета
Колко са прекрасни. Браво Йоана, много апетитно! Вижте, макар че е късно вечерта и не мога да ви направя шишчета, но вместо това имам скари, бягам да ги направя! Браво за рецептата!
Йоана преди 8 години - 24 март 2009 22:02
Re: Медени шишчета
бяха перфектни, ако имах под ръка грил с въглища, но нямаше да се откажа, докато не си го взема
diana преди 8 години - 30 март 2009 20:29
Re: Медени шишчета
какви красиви идеи за Великден! ние наистина харесваме агнешко, така че шишчета майка ми никога не е правила!
ramisimion преди 8 години - 9 август 2009 15:14
Re: Медени шишчета
Замених агнешкото с пилето, излязоха няколко вкусни и нежни шишчета.
zebby преди 7 години - 15 март 2010 18:09
Re: Медени шишчета
Имам и агнешко за продажба 15 агнешки агнета, тоест 150 мл тиган с кафява глава
deea andreea преди 4 години - 27 април 2013 14:29
Re: Медени шишчета
ms излезе прекрасно