Медени миди, рецепта Dukan PP от Mais - рецепти на Dukan и форум за диетата на Dukan
Харесвате ли тази рецепта? Споделете го, запазете го !
Направете тази рецепта на Dukan
- 8 красиви миди
- 1/2 вар
- 1 малко парче джинджифил
- 1 звезден анасон цвете/звезден анасон
- "Медените" бонбони
- 1 супена лъжица бял балсамов оцет
- 1-2 пакетчета ванилов канел
Пригответе бонбоните, като разтопите двете пликчета свещ в оцета и 1 супена лъжица вода до консистенция на карамел. Капнете малки капки върху лист хартия за печене и оставете да стегнат, докато приготвяте ядките.
Сварете 250 мл вода с лимоновата кора, малкото парче джинджифил в мини пръчици и цветето на анасона за 5 минути.
Оставете малко да се охлади и бързо изхвърлете мидичките от огъня, след това филтрирайте и оставете настрана.
Загрейте незалепващ тиган, напоен с капка масло с абсорбираща хартия и завършете готвенето на миди на слаб огън. Не твърде дълго, максимум 3 минути, след това извадете ядките и мини джинджифиловите клечки с клещи (дървени, като за готвене в уок), за да оставите соковете в тигана и да ги поставите върху чинията за сервиране.