Медена торта - рецепта със снимка

Меката и ароматна медена торта, приготвена по тази рецепта, със сигурност ще се превърне в една от любимите на вашето семейство. Дори едно дете може да сготви толкова проста и бърза баница с мед!

Съставки

• 300 г брашно за палачинки (може да се замени с пшенично брашно и 1 ч. Л. Бакпулвер)
• 250 гр мед
• 3 яйца
• 200 гр масло
• 120 г захар
• 1/4 ч.л. сол

Рецепта за домашно приготвяне

1. В малка тенджера комбинирайте захарта с меда (оставете около 50-60 грама, за да намажете готовата торта), маслото и сложете на слаб огън. Загрейте медената смес до течно състояние при непрекъснато разбъркване.
2. След като заври, кипете медената течност при ниско кипене в продължение на 1 минута и свалете от котлона. Покрийте тигана с капак и оставете да се охлади за половин час, като в същото време извадите яйцата от хладилника и оставете на стайна температура.
3. След половин час загрейте фурната до 140/160C, намажете формата за печене с парче масло и поръсете с брашно. Пресейте палачинката или бакпулвера през сито в голяма купа и направете вдлъбнатина в центъра.
4. В отделна купа разбийте яйцата с бъркалка или вилица, докато се появи пяна, комбинирайте ги с хладка медена смес и отново разбийте до гладка смес. Постепенно изсипете получената маса в центъра на пресятото брашно и разбъркайте хомогенно тесто. Изсипете го в съд за печене и го изпратете в предварително загрятата фурна.
5. Печете медената торта до златисто кафяво за един час. След определеното време разтопете останалия мед на водна баня до течно състояние. Извадете формата и извадете тортата от нея върху решетката, намажете повърхността и стените на тортата с мед.
6. Можете да сервирате медена торта на масата напълно охладена, като я украсите по ваш вкус. Приятен апетит!

---