20 рецепти на базата на плодове и зеленчуци d; лято! Рецепта
На небето, както на плочата, слънцето е залязло! Лятото е синоним на горещина, ваканцияс, слънчеви бани, но също така е време да готвите сезонни плодове и зеленчуци с богатия избор, който майката природа ни предлага през този период! Пълно със слънце и витамини, ние се наслаждаваме на дългоочакваните домати, pêcхес сочни, сладки пъпеши, провансалски патладжани, сладостта на краставицата ... всичко е там за вашите вкусови рецептори празник !
Храненето добре е преди всичко да изберете да живеете със сезоните, а ползите изобилстват! В допълнение към осигуряването на здравословна и разнообразна диета, сезонните плодове и зеленчуци имат по-нисък въглероден отпечатък, тъй като те често са местни. По този начин ние подкрепяме фермерите от нашите региони и намаляваме замърсяването на въздуха с намаляването на транспорта на дълги разстояния. Следователно това е истинско обществено предизвикателство, с което трябва да се заемем и през този летен период, а разнообразието от рецепти не липсва. Карпачо, салата, гаспачо, павлова, панакота, табуле ...
Можете да намерите сезонния календар за плодове и зеленчуци на уебсайта за мускули.
Кликнете върху заглавието или изображението и открийте нашата селекция от летни рецепти !
Карпачото от тиквички е една от най-лесните рецепти за приготвяне. Идеален за придружаване на месо на скара, той се сервира с малко пармезан за повече лакомия !
Миризмата е много популярна пържена риба и е вкусен заместител на добрите стари картофи! Те могат да бъдат намерени целогодишно, но внимавайте да не прекалявате, за да избегнете насърчаване на интензивен риболов. Сервирайте ги с домашна майонеза с вкус на копър или добър лимон !
Тази прясна рецепта с индийски вкусове е идеална за вашите аперитиви! Raita е сос от кисело мляко, използван главно за подслаждане на пикантни индийски ястия. Напомня на известния гръцки дзадзики. Рецепта, в която обичаме да потапяме нашите сурови зеленчуци или препечени рулца.
Студените супи са безкрайни! Вдъхновете се от пазара и сезонните продукти с рецептата за ряпа гаспачо. Освежаващо предястие, което може да се приготви за нула време и което ще зарадва всички гастрономи.
Завръщането на слънчевите дни също предвещава това на готвенето на открито. За да отпразнуваме, нищо не бие тези красиви шишчета от телешки котлети! Сервирайте ги с вкусна гарнитура от бадем и босилек.