Медена черна ряпа, древната домашна аптека ZAOL
Въпреки че думите не трябва да се приемат буквално, ние не пренебрегваме предупрежденията за закуска. Поне внимавайте да не се храните сами на гладно, защото силните му етерични масла наистина могат да корозират и изгорят празен стомах. Разбира се, можем дори да предотвратим тази опасност с филия хляб. Диетолозите също съветват да премахнем черната ряпа от нашата диета в случай на гастрит, стомашна язва, камъни в жлъчката и запушване на жлъчните пътища.
Мрачната кожа на черна ряпа покрива снежнобял, но остър интериор. Снимка: Авторът
Когато нашите зеленчуци „ядат“, няма с какво да се спори и дори можем да го разширим до всеки час от деня. За закуска можем да го сложим на наш хляб с масло, можем да опаковаме сандвича си с него, можем да го смесим в суровите салати по обяд, може би можем да го ядем като гарнитура, приготвена на пара заедно с други зеленчуци. Подсилете вашите десетки и леки закуски с крем от репички: смесете добро голямо парче ситно настъргана черна ряпа с два пъти повече варени картофи с подобна текстура, нарязан по-малък лук и половин шепа магданоз, зеленчуци, сол и след това се отпуснете с малко сметана (евентуално заквасена сметана, заквасена сметана, кефир). Направете здравословна пинсета за вечерна телевизия! Обелете черната ряпа и я нарежете възможно най-тънко! Опаковайте го в найлонов плик, поръсете със сол, малко бял пипер, залейте със зехтин, затворете добре устата на торбичката и разклатете, докато маслото напълно покрие резените репички. Поставете хартия за печене в тавата за печене и подредете резените, така че да не се припокриват, поръсете с лют червен пипер и печете в предварително загрята фурна до хрупкавост.