„Котелът“ и изгарянето на мазнини - Научете повече за енергията
Спортната наука не е далеч от енергията, защото човешкото тяло също е енергийна система. Неговото гориво е храната, която „изгаря“, трансформира, а енергията, получена от нея, се използва за работата на нашите органи, ежедневните ни дейности и съхранението на излишъка.
В продължение на много десетилетия изгарянето на мазнини е „вълшебната дума“, използвана за опит за продажба на продукти, услуги и методи на обучение на силно наситен пазар. Продукти, „учители“, тенденции идват и си отиват по пътя (или по грешния път), магическата дума остава.
Далеч от мен е да си представям, че имам камъка на мъдрите без никакво спортно образование и по-дълбок опит. Прочетох обаче редица учебници, за да подобря собствената си тренировъчна работа, което е почти ежедневие от десетилетия. Наскоро се сдобих с The Runner’s Body. книга (от д-р Рос Тъкър и д-р Джонатан Дугас) посвещава цяла глава на опровергаване на заблудите относно изгарянето на мазнините:
Една такава легенда е, че е с ниска интензивност, т.нар. обучението в зона за изгаряне на мазнини може да изгори повече мазнини. Според това ние използваме въглехидрати вместо мазнини, за да бягаме прекалено бързо, поради което тренировките с ниска интензивност са по-подходящи за отслабване (под което всъщност разбираме намаляване на телесните мазнини).
Следващата диаграма обобщава резултатите от проучване от 1993 г. на холандския изследовател Ханс Ромин. Romijn показа как съставът на използваната енергия се променя по време на спортни дейности с различен интензитет. Диаграмата може да се отвори в нов прозорец в по-голям размер.
Лявата колона е с ниска интензивност (напр. Удобно ходене,
Той показва състава на използваната енергия под 25% VO2 макс.): 85% от всички калории идват от мазнини, като само 15% се консумират въглехидрати. С увеличаване на интензивността делът на мазнините намалява. При интензитет около 10 км (