Меден стафиди агнешко месо; зима; rz; s Онлайн училище за готвене

месо

Мароканско агнешко месо

Съставки За 4 човека:

  • 1 кг агнешко месо (може да бъде заменено с телешко, но ще има различен вкус)
  • 20 dkg златни стафиди
  • 5-6 ч. Л. Смлян кимион
  • 1 парче куркума
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 2 ч. Л. Канела
  • 3 ч. Л. Пресен нарязан джинджифил
  • 3 големи глави лук
  • 2 чаени лъжички мед
  • сол
  • масло
  • кориандър зелен с ментови листа настъргана лимонова кора

Подготовка:1. Обелете лука и нарежете на колелца. Разбъркайте малко олио, след това добавете меда и внимателно карамелизирайте. Накрая добавете и подправките.
2. Нарежете на кубчета месото (нарязано на кубчета около 2 × 2 см), след това го добавете към лука и изпържете добре всяка страна.
3. Стафидите се смесват с телешкото месо. Налейте малко вода (около 1dl-1,5 dl) и оставете да къкри 2 часа. Сменете водата, ако е необходимо. Въпросът е да се получи много плътен сок.
4. Сервирайте с пресен кориандър, листа от мента и настъргана лимонова кора.

И накрая, малко вкус на тази прекрасна страна:

СПОДЕЛЯНЕ

  • Ако харесвате рецептата и бихте я споделили с други, можете да го направите във Facebook.
  • Връзката с вашия блог е страхотна! НО във всички случаи, моля, включете както връзката към рецептата, така и връзката за чувство за храна. Благодарим ви, че използвате фразата „Мароканско медно агнешко месо“.
  • Снимките могат да се използват само във връзка с видима връзка към рецептата и връзката с хранителни чувства!