Мед - произведен в Австрия
През студения сезон медът е през високия сезон. Струва си да погледнете етикета: регионалният, органично произведен мед помага на пчелите и околната среда и има вкусен вкус!
Медът съдържа около 120 ароматни вещества и всяко цвете допринася за типичния му вкус. Естественото му съдържание на ензими прави меда доказано домашно лекарство.
Погледнете малкия шрифт!
В супермаркетите има огромно разнообразие от мед. Само по-внимателният поглед върху етикета разкрива произхода: „От земеделие извън ЕС или извън ЕС“ означава, че медът може да идва от всяка страна по света.
Медът от Австрия или страните от ЕС има голямо предимство. През януари 2012 г. списание Ökotest изследва двадесет различни вида мед от супермаркета. В 14 от 20-те проби са открити остатъци от генетично модифицирани растения. Само медът от европейските страни не съдържаше ГМО!
Био мед
Медът с биологичен произход, който може да бъде разпознат по зеленото, европейско лого на органични продукти, е идеален. Биопчеларите предпочитат да създават своите пчелни семейства на биологични полета. Те разчитат на естествени кошери с пчелен восък без остатъци като клетки от пило и мед, борят се с акарите Varroa, като използват признати органични методи и постоянно се наблюдават.
Включено опрашване!
Закупуването на един килограм мед осигурява опрашването на 5 до 7 милиона цветя, защото именно толкова цветя посещават заетите пчели за един килограм. Опрашването от пчели е изключително важно за оцеляването на дивите растения и за земеделието - без пчели няма реколта!
Захар в мед
Медът се състои предимно от фруктоза, глюкоза и вода. Леките медове имат приблизително 25% по-висока сладост от захарното цвекло. Когато използвате мед, същата сладост може да се постигне с малко по-малко количество и по-малко калории. Медът има и противовъзпалителен и бактерициден ефект.