Мед от глухарче (официално сироп, тъй като никакви пчели не са помогнали) от sifrie79

Глухарче мед (официално сироп, тъй като не са помогнали пчели)

съставки

160 г цветя от глухарче
1/2 лимон
600 г вода
750 г захар

1ч 30мин

лесно

подготовка

Почистете и измийте главите на глухарчето, след това ги добавете в купата за смесване с лимона и водата и 14 минути/вкус/ниво 1 оставете да заври. Прекарайте варенето през фино сито (най-добре е да поставите хартиена кърпа в ситото).

Поставете варичката заедно със захарта в купата за смесване и 60 минути/вкус/ниво 1 оставете да заври. Ако искате сиропът да е по-тъмен и плътен, повече 20 минути/Varoma/ниво 1 Готвач. След това напълнете в бурканчета с винт.

Вкусът е много добър на пресни ягоди и ванилов сладолед. В противен случай да се използва като мед. Когато варите цветята, добавете стрък розмарин.

Използвайте ръкавици, когато събирате цветята.

Тази рецепта ви е предоставена от клиент на Thermomix и следователно не е тествана от Vorwerk Thermomix. Vorwerk Thermomix не поема отговорност, особено по отношение на количествата и успеха. Моля, винаги спазвайте инструкциите за употреба и безопасност в нашите инструкции за употреба.

Харесаха го и други потребители.

Коментари

Страхотна рецепта! Веднага успешен благодарение на върха с.

Страхотна рецепта! Веднага успешен благодарение на върха с пеперудата👍

макар да не съм любител на меда, но има добър вкус.

макар да не съм любител на медовете, вкусът му е толкова добре. Утре ще изляза отново и ще набера глухарчета и след това ще готвя с розмарин и порция лавандула. Филтрирах течността през гайковата си мрежа, беше наистина лесно. Готвено с TM 6 и защитната капачка върху него, нищо не преваря .

Здравейте всички, останете с мерителната чашка.

Здравейте на всички, мерителната чашка остава на капака по време на процеса на готвене ?

А какво да кажем за цветята? Стъблото е ясно, може ли да остане зелено ?

Вече казвам благодаря за отговора ви

Как да го предпазите от кристализация?.

Как успявате да не кристализира? Консервиране на захар?

Пробвахме рецептата през лятото и.

Опитахме рецептата през лятото и намерихме сиропа много вкусен! Много благодаря за страхотната рецепта .

Страхотна рецепта! Направих го миналата година и беше.

Страхотна рецепта! Направи го миналата година и беше тъжен, когато свърши. Сега е времето. добре, че се сещам! Това ще бъде моят дневен проект.
Мега вкусно и страхотен подарък!

Благодаря ви много, ще опитам

LettyBaby написа.

LettyBaby написа:
Здравейте всички,
Може би някой може да ми помогне?
Направих меда/сиропа вчера, веднъж с приятел, така че се придържахме към рецептата и тогава взех по-малко захар, защото другият беше прекалено сладък за мен.
След това го направих така:
600g захар, оставете да ври за 75 минути, след това още 30 минути и не на последно място 20 минути и за съжаление наистина е като сироп, с моята приятелка консистенцията се оказа страхотна след охлаждане.
С Най-Добри Пожелания

Време, изпълнено със светлина

Здравейте всички.

Здравейте всички,
Може би някой може да ми помогне?
Направих меда/сиропа вчера, веднъж с приятел, така че се придържахме към рецептата и тогава взех по-малко захар, защото другият беше прекалено сладък за мен.
След това го направих така:
600g захар, оставете да ври за 75 минути, след това още 30 минути и не на последно място 20 минути и за съжаление наистина е като сироп, с моята приятелка консистенцията се оказа страхотна след охлаждане.
С Най-Добри Пожелания

Обичам този сироп. Благодаря за рецептата

Здравейте всички.

Здравейте всички
Един въпрос: трябва ли да откъсна жълтите листенца? Или да вземете цялата "глава"? И така, включително зелено? Тогава не става ли горчиво?

Страхотна рецепта, децата ми я обичат

Страхотна рецепта. Благодаря за настройката.

Страхотна рецепта. Благодаря за настройката
Така че направих всичко съвсем различно от написаното в рецептата. Но само защото отново не прочетох правилно. Поставям всичко (по погрешка🤔) наведнъж в купата за смесване, включително захарта, когато сваря цветята. Късметлия 🍀 медът така или иначе се оказа добър - но трябваше да готвя два пъти по 20 минути, за да получа правилната консистенция. но също така работи. Много интензивен вкус 😊

Страхотна рецепта 👍 Преди съпругът ми да удари моравата.

Страхотна рецепта 👍 Преди съпругът ми да коси тревата, аз бързо набрах глухарчетата. Определено ще бъде направено отново 😋

. с половината от съставките, рецептата.

. с половината от съставките, опитах рецептата.
Много вкусен на вкус.

Страхотна рецепта! Вкусът е абсолютно вкусен! Благодаря!

Просто гений! Благодаря.

Направих меда през пролетта на 2017 г.

Приготвих меда през пролетта на 2017 г., времето за готвене само 20 минути., след това 75 минути. Консистенцията беше отлична и не кристализира малко (наскоро отвори последния буркан). Бурканите с мед бяха хладни и тъмни при съхранение!
Тази година пчелата вече беше заета и се надявам да издържи толкова добре 😋😍

Вкусът е страхотен. Но го готвих 2,5 часа.

Вкусът е страхотен. Но го оставих да се готви 2,5 часа. Така че сиропът да стане малко по-стегнат.

Баба ми в планината винаги е имала мед.

Баба ми в планината правеше мед от цветя на глухарче. Случайно попаднах на рецептата и трябва да кажа, че е наистина, наистина вкусна. Направих няколко литра от него тази пролет. Страхотен и като малък сувенир. Благодаря за страхотната и лесна рецепта.

Медът от глухарче е наистина вкусен

Много вкусно дори с по-малко захар.

Обичаме този „скъпи“, децата ми вече чакат цветята.

Правил съм меда няколко пъти, той в началото вече е течен, но след това става по-твърд, докато изстива.

Взех само 600 г захар. Това е достатъчно за нас и тогава можем да опитаме малко глухарче. Но това е въпрос на вкус.
Благодаря за наемането.

Сварих 160 г цветни глави и 800 г вода.

Сварих 160 г цветни глави и 800 г вода. Пресято. Оставете варичката с 400 g инвертна захар да ври 75 минути на Varoma без мерителна чашка. Той е горещ и все още много течащ. Консистенцията става като мед, когато се охлади. При инвертна захар медът не кристализира.

Нещо друго. В началото беше малко скептичен.

Нещо друго. В началото бях малко скептичен, НО съм развълнуван!
Там виждате отново, понякога просто трябва да изпробвате „странни“ неща

"Медът" е много фин, съседът ми е.

„Медът“ е много фин, съседът ми също е много ентусиазиран. Направих го достатъчно за зимата

Беше малко скептично, но вкусно нещо.

Беше малко скептичен, но вкусен! Нещо друго

brmabe Странна мисъл за кристализацията.

brmabe: Странна мисъл, че кристализацията ще се повтори само след известно време.
Но ако искате да си направите труда, определено можете да го претопляте всеки път. Водната баня определено е добра идея и много по-нежна от микровълновата

sandybaby Това беше това, което ме очарова Супер.

sandybaby: Това ме очарова: страхотен вкус и точно толкова твърд, колкото истинския мед! - Така че в никакъв случай не течност, а точно както трябва!

Вместо това имах проблема с кристализацията на захарта.

Всеки има свои проблеми

sandybaby Благодаря ви за коментара.

sandybaby: Благодаря за вашия коментар!

Първият път, когато го затоплях на водна баня, беше напълно захар

Или правите това всеки път, когато го използвате?

Тук се колебая между 2 и 3.

Тук се колебая между 2 и 3.
Идеята е страхотна, вкусът всъщност е като истински мед - ентусиазиран съм

Само консистенцията оставя много да се желае.
След определеното време на кипене, всичко все още беше течно като вода за мен.
Така удължен с 30 минути. Сега красивото златисто жълто беше изчезнало и медът стана по-тъмен. Все още имаше добър вкус, но все още течеше.
Още 30 минути по-дълго и след това се пълни в чаши с надеждата, че сиропът ще стане по-твърд, когато е студен. Но не беше
Това не работи при хляба и кифличките. Но тъй като пека много хляб и кифлички, вместо домашен мед използвам домашен мед. Защо не .