Мед и диабет - Domaine Apicole de Chezelles

Често ли си задавате този въпрос? Безопасен ли е медът за хора с диабет? Отговорът е да, но при определени условия и като част от балансираното хранене.

Регулираната и контролирана консумация на мед може дори да има благоприятно въздействие върху диабета и да намали усложненията му благодарение на многото му добродетели.

Какво е диабет ?

Диабетът е метаболитно разстройство, характеризиращо се с наличие на хипергликемия, т.е. кръвна захар, нивото на захарта в кръвта, което е твърде високо за нуждите на организма. Хипогликемията се определя от твърде ниска кръвна захар.

Има 2 вида диабет, известни на широката общественост: диабет тип 1, който е автоимунно, инсулинозависимо заболяване (DID), засягащо 10% от случаите във Франция, и диабет тип 2, следователно засягащ 90% от пациентите, инсулиноустойчив в черен дроб, мускулни и мастни клетки. Тялото е претоварено с глюкоза, което води до състояния като затлъстяване или сърдечно-съдови заболявания.

Какво е гликемичното ниво на меда ?

Гликемичният индекс (GI) е индекс, който се използва за измерване на въздействието на захарите в храната върху нивата на кръвната захар, които са нормални около 0,7 и 1g/l благодарение на инсулина. Той се основава на ефектите от кръвната захар, два часа след поглъщане

---