Me 4 спестяващи фигури великденски трикове, които определено трябва да опитате!
Дори по време на великденското печене си струва да се има предвид, че не е важно количеството, а качеството. Освен че по това време на годината се ядат много шунка и варени яйца, на преден план излизат и сладкиши, сладкиши и тежки хрущяли с високо съдържание на въглехидрати. Събрали сме 4 диетични великденски рецепти, които можете да ядете по празниците без угризения.
1. Диетична плетена торта, от която можете да хапвате без вина
Може би всички се съгласяваме, че тортата е съществена част от великденското меню. Сладката плетена торта пасва идеално на шунката, но кой каза, че тортата не може да бъде направена под формата на въглехидрати без захар и мляко? Ще ви покажем как да го направите!
Какво ще ви трябва, за да направите 1 по-голяма торта:
- 35 dkg пълнозърнесто брашно
- 15 dkg пшеничен глутен
- 5 яйца (2 цели и 2 жълтъка в тестото + 1 цяло яйце за смазване на тортата)
- 2 dl кокосов крем или 2 dl бита сметана с ниско съдържание на мазнини
- 2 dl кокосово мляко без захар
- 7 g мая (незабавна)
- 30 g подсладител (ксилитол, предпочитан еритритол)
Диетична плетена торта Източник: Shutterstock
Ето как да сглобите тестото:
Пълнозърнестото брашно се смесва с малко сол и се поставя в купа. В средата на брашнената смес правим вдлъбнатина, в която слагаме всички съставки с изключение на яйцата и кокосовото мляко. Започнете да смесвате, след това, когато тестото е започнало да се формира, добавете кокосовото мляко. Когато тестото поеме кокосовото мляко, добавете едно по едно 2-те яйца, жълтъка и ги обработете старателно в тестото. Месете тестото, докато има лъскава повърхност и се отдели от стената на купата.
Замесеното тесто покрийте с чиста кухненска кърпа и закваска на топло място (или фурна на около 40 градуса) за един час. Ако искате да отидете в безопасност и имате шанс, може да искате да отидете на сигурно място и да го поставите в тестомесачка. Когато е готово, тестото на тортата се разделя на 3 равни части и с еднаква дължина приблизително. Завиваме от тях пръчки с дължина 35 см. Пръчките се залепват заедно в краищата и се сплитат в тортата. Поставете в хартия за печене, застлана с хартия за печене и намажете с 1 разбито яйце. Можете да поръсите отгоре с маково семе или семена на вкус. Печете тортата във фурна, загрята до 180 градуса за 25-30 минути.