Мъченик херцог РЕТЕТЕ ДУКАН
Използвах машината за хляб за направата на тестото. Първо сложих млякото, след това яйцата, маслената есенция, зехтина, а отгоре добавих сместа от фибри, брашното конджак, млякото на прах, маята и бакпулвера.
Избрах програмата за приготвяне на тесто и я оставих да меси. Следвайте процеса и при необходимост добавете допълнително мляко или брашно, за да направите торта-подобна композиция, която не е много лепкава.
Оставете настрана за около 30 минути. Расте много малко.
Следва тяхната подготовка. Можете да направите опции за тях, аз избрах да ги навивам върху спирална хартия за печене, както се вижда на снимките. Навивах всяко парче тесто да е с дължина около 20 см, след което го сплесках с рулото.
Претърколих половината от единия край, след това се обърнах назад и навих другия край.
Поставете в тавата върху хартия за печене и покрийте с кухненска кърпа. Оставете ги настрана за още 30 минути.
Намажете с яйчен жълтък с мляко, можете да украсите с годжи (този път имах стафиди само в къщата) и да сложим във фурната, загрята до 180 градуса. Печете до златисто кафяво, около 25 минути.
Сиропът се приготвя по класически начин. Кипнете вода с подсладител и аромати.
Охладете върху решетка и поставете в тавата и намажете със сироп.
Тъй като орехите не са предпоставка, ние ги ядем толкова просто.