McDonald’s Ето как веригата за бързо хранене все още печели с хамбургери за едно евро - WELT
Хамбургер от Макдоналдс. Класическата за бързо хранене при проверка на цената
Източник: McDonald's Corporation
Хамбургерът струва нищожно евро в Макдоналдс. Изглежда като вечна сделка. WELT е тествал дали може да е дори по-евтино. Резултатът е изненадващо ясен.
Можете да спорите за хамбургера от McDonald’s. Твърде сухо, твърде малко вкус, казват някои. За други няма нищо по-пълноценно по пътя към дома от клуба в пет сутринта от две половинки картонени кокчета с парче говеждо месо, кетчуп, горчица, кисели краставички и лук. Това противоречиво кулинарно удоволствие струва едно евро в бранша.
Едно евро - това на пръв поглед не изглежда много. Но може ли да бъде още по-евтино? Фактурата трябва да показва дали е възможно да направите хамбургера в домашната кухня по-евтин от американския гигант за бързо хранене в магазините му.
Изследването показва: Бургер баничка в McDonald’s тежи 45 грама. 400 грама смляно говеждо месо струват малко под три евро в дискаунтъра. Прави около 34 цента на кюфте. Кифличките обикновено се предлагат в пакети от шест или осем за 1,50 евро или 2 евро - така нареченият кок струва съответно 25 цента.
Щедрост, вместо да бъде алчен за кисели краставички
Маринованите краставици струват малко под 80 цента на буркан. McDonald’s винаги е малко скъперник, що се отнася до добавките. Между половинките на кифлата има само две филийки краставица. Единственото нещо, което помага тук, е приблизителна оценка: Ние определяме пет цента на бургер - и това е доста щедро. Подобно изглежда и с лука. Един килограм струва едно евро. Лукът тежи средно 80 грама - това е осем цента на лук. На хамбургер се изчисляват 10 грама, така че поставяме един цент върху сметката.
Все още липсват сосовете. 500 милилитра кетчуп струват около 80 цента - това е малко под пет цента за нашия бургер. Има една горчица на същата цена. Ако съберем всички съставки, вкусният домашен бургер струва 75 цента. Дори да добавите енергийните разходи, свързани с пърженето на баницата, цената пак е доста под едно евро.
Критиците вече могат да се оплачат, че съставките не могат да се купуват в количествата, необходими за бургер. Така че за втората сметка вземаме трима приятели, които ядат по два бургера. Следователно бюджетът за нашите шест копия на McDonald’s е шест евро. 300 грама смляно говеждо месо струват около две евро, рулцата 1,50 евро, кисели краставички 80 цента, лук (достатъчен за всички) осем цента, кетчуп и горчица - нека този път добавим по едно евро. Прави заедно: 6,38 евро. В този случай сме над границата.
Макдоналдс е достатъчен за сирене
Но изглежда различно, когато правим осем бургера. Нашите променливи разходи са говеждото месо (три евро за 400 грама) и кифличките (осем парчета за две евро). Останалите елементи са фиксирани разходи - те остават непроменени (да, един лук е достатъчен за осем бургера). Прави заедно: 7,88 евро. Бургерът струва по-малко от едно евро. Така че колкото повече хамбургери се правят, толкова по-ниска е цената - предоставени са кетчуп, горчица, кисели краставички и лук.