Мазнините винаги ли са вредни за вашето здраве, д-р Хакни
Протеини, протеини и протеини! Все още е точката на говорене в индустрията за здраве и фитнес със своите основни мазнини. Здравословно ли е? Или това е, което причинява затлъстяване, сърдечни заболявания и много други? Доклад за общественото здраве, здравословното хранене и отслабването във Франция заключава, че що се отнася до здравословното хранене и отслабването, хората разбират всичко погрешно. Всъщност те действат не за да очернят мазнините, а за да ядат повече от тях. Техният доклад включва следното:
а) Яжте повече мазнини. Най-здравословните храни (месо, риба, ядки, яйца, млечни продукти) съдържат наситени мазнини;
б) Наситените мазнини не причиняват сърдечни заболявания.
План на статията
Видове мазнини
Здравните експерти са написали доклада, но други експерти не са съгласни с това, че констатациите на доклада са опасни. Има път към здравето, така че в каква посока трябва да поемат потребителите? Повечето хора знаят разликата между M&M и Twix и между Шампионската лига по футбол и лигата по ръгби, но колко от тях знаят разликата между наситени и ненаситени мазнини? ?
Наситените мазнини
Това е лоша мазнина, която е твърда при стайна температура. Можете да го намерите най-вече в животински продукти, но можете да го намерите и в някои растителни източници.
Ненаситени мазнини
Това е добра, здравословна мазнина, която е течна при стайна температура. Здравословните ненаситени мазнини се предлагат в две основни форми, полиненаситени (омега 3 и 6) и мононенаситени (зехтин, орех).
Малко информация за мазнините
Количеството мазнини в храната варира. Ето някои популярни храни и тяхното съдържание на мазнини:
- 200 g агнешко: 42 g мазнини (18 g наситени мазнини), 50 g протеин;
- 200 g пържола от филе: 28 g мазнини (12 g наситени мазнини), 54 g протеин;
- 200 г пилешки гърди: 7,2 г мазнини (2 г наситени), 62 г протеин;
- 200 g свинско филе: 7 g мазнини (2,4 g наситени), 52 g протеин;
- 200 g сьомга: 26 g мазнини (6,2 g наситени мазнини), 40 g протеин;
- 2 яйца: 10 г мазнини (3,2 г наситени мазнини), 12 г протеин;
- 1 чаша мляко: 8 г мазнини (4,6 г наситени), 8 г протеин;
- 2/3 чаша гръцко кисело мляко: 8 г мазнини (5 г наситени), 11 г протеин;
- 1 чаша киноа: 4 g мазнини (0 g наситени), 8 g протеин;
- 1/2 чаша бадеми: 23 g мазнини (17 g наситени мазнини), 10 g протеин;
- 200 g тофу: 8 g мазнини (0 g наситени мазнини), 32 g протеин;
- 1 чаша черен боб: 1 g мазнина (0 g наситена), 15 g протеин.