Мазнините в тялото не обичани и все пак
Ще бъдете информирани за статии, които се появяват по този въпрос
За да добавите този елемент към любимите си, моля влезте.
- Смята се, че коремната мазнина (фигура на ябълката) е по-лоша за здравето от подкожната мастна тъкан в ханша (фигура круша).
Излишните мазнини са опасни за нашето здраве, но все пак са от съществено значение за функционирането на нашето тяло. В скорошната си книга „Тайният чар на нашите мазнини“, Мариет Бун и Лисбет ван Росум, двама холандски лекари, правят равносметка на малко известните ползи от този компонент на нашето тяло.
През този летен период кой не се е замислял да започне драконовска диета, за да преодолее грозните й издутини? В продължение на много години телесните ни мазнини се считат за частен враг номер 1. Днешното общество ни насърчава да „изхвърляме“ мазнини; рекламите в списания и по телевизията преосмислят ефективността на диетите за отслабване или хранителните добавки. И все пак телесните ни мазнини всъщност са сами по себе си орган (един от най-големите), изпълняващ основни функции.
Какъв е смисълът ?
Телесни мазнини, наричани още мастна тъкан, се състои от не по-малко от петдесет милиарда мастни клетки, наречени адипоцити. Първоначално учените смятаха, че тези мастни клетки нямат друга цел освен да съхраняват мазнини и по този начин да предпазват нашите органи, като ги обгръщат.
През 90-те години изследователите демонстрираха това тези мастни клетки също могат да комуникират дистанционно с различни органи в тялото ни, чрез действието на хормони, и така влияят върху нашето хранително поведение и дори настроенията ни.
Следователно основната роля на адипоцитите е да съхранявайте мазнините като триглицериди (образуван от съединението на глицерол и три мастни киселини), за да осигуряват енергия на тялото ни. Особено ни е необходим, когато не сме яли от няколко часа или по време на физически упражнения. По този начин тялото ще освободи мастни киселини в кръвта до органите, които се нуждаят.
Втората съществена роля на телесните мазнини е да отделят хормони. През 1994 г. американските изследователи откриха лептина, като сравниха кръвта на така наречената нормална мишка с (много) затлъстела мишка. Учените забелязват всъщност, че мазнините на нормалните мишки секретират този хормон в големи количества, докато затлъстелата мишка е напълно лишена от него (генетична мутация предотвратява секрецията на лептин от мазнините на тези затлъстели мишки). В допълнение, инжектирането на този хормон при затлъстели мишки е довело до намаляване на консумацията на храна и по този начин загуба на телесни мазнини. В днешно време лептинът се нарича хормон на ситостта. Това откритие проправи пътя за изследване на хормоналните функции на нашите мазнини. Всъщност това не е всичко за лептина. Оказва се, че този хормон, освен че е индикатор за телесните ни мазнини, а също свързани с мозъчния център, участващ в плодовитостта.
При жени с много малко телесни мазнини лептинът ще се секретира в ниски и недостатъчни количества, което ще намали шансовете за бременност.. Жената наистина трябва да има достатъчно количество мастна маса, за да отговори на нуждите на бъдещото бебе. Това е причината, поради която много слабите жени често имат нередовен цикъл или дори напълно липсват. Следователно, адресирайки мозъка, лептинът ще задейства аларма, ако резервът на телесните мазнини е твърде нисък за възможна бременност. Но обратното също е вярно. Жените с наднормено тегло отделят твърде много лептин, като също така нарушават функционирането на мозъчния център за плодовитост.
Друг хормон, секретиран от адипоцитите и открит малко след лептин е адипонектин. Този хормон, секретиран в големи количества в кръвта ни, обаче е наличен в малки количества при затлъстели хора в сравнение с слаби хора. Въпреки че изследователите не знаят причината за тези по-ниски нива, едно е сигурно, увеличаването на адипонектина в кръвта е от полза. Изследвания върху мишки са показали това адипонектин причинява повишаване на инсулиновата чувствителност, а намаляване на кръвната захар, както и'нисък риск от диабет и намаляване на сърдечно-съдовите заболявания. Тъй като нивото на адипонектин в кръвта е обратно корелирано с телесните мазнини, отслабването може значително да увеличи нивото му.
Открити са и много други така наречени липидни хормони, но точните им функции остават до голяма степен неизвестни и до днес. Изглежда, че някои участват във възпалителни реакции, докато се смята, че други влияят на кръвното налягане.