Мазнините в черния дроб са по-добър показател за заболяване, отколкото в стомаха
Последните открития [1] от изследователи по хранене от Медицинското училище във Вашингтон в Сейнт Луис предполагат, че не мазнините, съхранявани в стомаха, влияят върху метаболитните рискови фактори за диабет, триглицеридите и сърдечно-съдовите заболявания, а по-скоро събраните в черния дроб.
Наличието на твърде много мазнини в черния дроб е известно като безалкохолна мастна чернодробна болест. Изследователите съобщават в списанието PNAS, че когато мазнините се събират в черния дроб, хората изпитват сериозни метаболитни проблеми като резистентност към инсулин, което засяга способността на организма да метаболизира захарта. Те също така имат повишено производство на мастни частици в черния дроб, които се секретират в кръвта и които повишават нивата на триглицеридите.
Години наред учените отбелязват, че когато хората имат телесни мазнини, това влияе на техните метаболитни и сърдечно-съдови рискове. Увеличаването на мазнините в корема, известно като „висцерална мазнина“, е свързано с повишен риск от диабет и сърдечно-съдови заболявания.
„Данните от голям брой проучвания показват, че висцералната мастна тъкан е свързана с метаболитен риск, което доведе до убеждението, че висцералната мастна тъкан може дори да бъде причина за метаболитни нарушения“, обяснява д-р Самюел Клайн.
Висцералната мазнина обаче следи отблизо чернодробната мазнина. Открихме, че излишната мазнина в черния дроб, а не висцералната мазнина, е ключов маркер за метаболитна дисфункция. Висцералната мазнина може да е просто невинен наблюдател. Свързан с мазнините в черния дроб. "
Клайн, професор по медицина и хранителни науки в Danforth, ръководи Отдела за гериатрична и хранителна наука и Центъра за приложни изследвания. Той заявява, че по-голямата част от телесните мазнини, известни също като подкожни мазнини, се намират под кожата ни, но около 10% се намират вътре в корема, докато по-малки количества се намират вътре. Органи като в черния дроб или мускулите.