Мазнините насърчават артрозата

Хрущялът на коленете и ханша е сенсибилизиран от диета, богата на мастни киселини.

Диета, богата на наситени мастни киселини, увеличава риска отартрит, според резултатите от a изследване, публикувано в медицинското списание Scientific Reports. Тези наситени мастни киселини отслабват хрущяла на ставите, по-специално този на бедрото и коляното.

Изследователи от Техническия университет в Куинсланд в Австралия проведоха проучване, за да определят връзките между диетата и риска от остеоартрит.

Изследователите са изследвали ефектите върху ставите на диети с високо съдържание на различни наситени мастни киселини, открити в храни като масло, кокосово масло, палмово масло и животински мазнини и прости въглехидрати.

Храната променя състава на хрущяла

Изследователите наблюдават промени в костта под хрущяла след хранене с високо съдържание на наситени мазнини. Те тестваха лауринова киселина, наситена мастна киселина, намираща се в кокосовото масло. Те открили, че класическа западна диета, състояща се от прости въглехидрати и 20% наситени мазнини. Проучването показа, че отлаганията на наситени мастни киселини в хрущяла променят метаболизма им и отслабват хрущяла, което го прави по-податлив на увреждане. Това от своя страна би довело до остеоартрозна болка поради загубата на амортизиращия ефект на хрущяла.

---