Мазнини или маргарин Което е по-здравословно

Много от нас се опитват да водят здравословен начин на живот и да ядат здравословна храна по всякакъв начин. Когато обаче се окажем изправени пред рецепта, която изисква да речем 20 дека мазнина или маргарин, не сме сигурни: кое е по-добро, кое по-вредно, кое да изберем?

маргарин

Ако маргаринът съдържа хидрогенирани растителни мазнини, тогава въпросът е прост, дори мазнините са по-добри, разбира се, само ако човек не е вегетарианец.

Мазнината има лоша репутация, въпреки че може да не я заслужава напълно. Като животинска мазнина, тя се състои от смес от наситени, ненаситени и полиненаситени мастни киселини. Честно да ви кажа, той съдържа повече мононенаситени мастни киселини (46g в 100g), отколкото наситени мастни киселини (39g в 100g). Съдържа също 3,5 g Омега-3 мастни киселини на 100 грама.