Мазнина Пазете се от рула и сандвичи от пшенично брашно! СВЕТ
Източник: Urbschat, dpa, Infographic Die Welt
Нашият автор е треньор по хранене от 2003 г. Преди имаше проблеми с теглото, днес тежи 53 килограма. Тя дава съвети в четвъртък. Днес тя обяснява защо много хляб може да бъде опасен.
Днес стигам до тема, която ни засяга еднакво всички. Целта е да се разкрие най-голямата причина за затлъстяването и свързаните с него заболявания.
Можете ли да си представите, че една от причините е консумацията на хляб, кифлички и други подобни? О, сега мога буквално да ги видя да седят пред мен, като се разбунтува цялата зърнена фракция. Това е тема, с която много от нас не искат да се занимават.
Често казват „сандвич с“. Но какво ще кажете, когато ви кажа, че бихте получили по-добро качество на живот, дори да отслабнете (включително и особено мазнини от органи), ако премахнете хляба и кифлите от диетата си?
Замисляли ли сте се колко зърнени продукти ядете през деня? А също и за това дали има връзка с вашите "спасителни шайби" или с вашето текущо състояние на винаги уморени?
Проверете сами колко енергия имате сутрин, когато ставате и колко около обяд, и след това прегледайте какво сте яли. Моля, обърнете внимание също колко висок е делът на зърнените продукти във вашата храна - и особено колко голям е делът на пшеницата.
Пшеница - нещо повече от хранителен проблем
Моята тема днес е повече от просто хранене. Твърдя, че зад него има голямо фоайе - фоайе от жито!
Наскоро си купих книга („Weizenwampe - защо пшеницата ви прави дебели и болни“) и наред с други неща бих искал да напиша нещо за нея за вас.
Колко лесно е да постигнете комфортното си тегло, да имате повече енергия, като просто забраните от диетата си всичко, направено от пшеница. Да, и високо оценения хляб.
На ум ми идва стих от Библията: „Дай ни днес всекидневния хляб“. (Матей 6:11) По това време качеството на зърното, пшеничното зърно също беше правилно и начинът на живот по това време също беше много различен от днешния.
Алтернатива на обичайния хляб е например така нареченият хляб на Есенер. Изпробвайте, ако изобщо не искате да правите без хляб.
Опасното послание на хранителната пирамида
Ето как изглежда хранителната пирамида. Много, които са се справили критично с него, са се провалили
С хляб, кифлички, но и с рекламираните пълнозърнести продукти като овес или пълнозърнести люспи, трябва да се справите критично. Помните ли хранителната пирамида на Германското общество по хранене (DGE)? Много, които са се справили критично с него, са се провалили. И защо? Тъй като подредбата на отделните нива на пирамидата предполага, че предимно ядете много въглехидрати.
Според мен това върви в грешната посока. Защото това означава, че се консумират твърде много въглехидрати. Направени са диетични препоръки, които в крайна сметка са довели до повече тегло и/или до увреждане на имунната система.
Защо? Тъй като дневните нужди от въглехидрати не трябва да са повече от 40 процента от общата енергийна нужда. Всеки винаги трябва да се пита критично: Какъв вид въглехидрати трябва да се яде? Които имат специална стойност за вашето тяло?
Връщам се към хранителната пирамида. Моля, заменете оригиналната пирамида на DGE от 90-те и променете изискванията, които имате към вашата храна, като поставите на преден план качеството и хранителната плътност. Далеч от количеството!
Бялото брашно уврежда тялото ви в дългосрочен план!
Малък, подходящ анекдот от детството ми. Били ли сте колекционер като мен? Както и да е, събрах, наред с други неща Рисувайте картини, които залепих в албум. За това използвах смес от брашно и вода. Тази лепкава маса изпълни целта си - снимките останаха.
Можете ли да си представите какво имам предвид с това? Какво ще стане, ако предимно залепите тялото си с тази лепкава маса? Резултатът е глутен, комбинация от глутен и вода.
Познавате ли хора, които са алергични към глутен? Сега има някои заболявания, които могат да бъдат проследени до прекомерна консумация на продукти от бяло брашно. Погледнете какво се е натрупало във вашите килери, което е направено от бяло брашно, от пшеница.
Сега може би можете по-добре да си представите защо често се чувствате толкова отпуснати и енергични. Едно е сигурно: бялото брашно уврежда тялото ви и особено вашите органи в дългосрочен план. Но кой би искал доброволно да мине без продукти като пица и Ко? Вкусът му е толкова добър.
В крайна сметка само вие решавате колко здравословно и жизнено искате да живеете: със 100 процента в така нареченото заредено състояние - или малко преди изписването, само с 35 процента?