Мазната храна уврежда мозъка на нероденото - Wiener Zeitung Online
Майките, които ядат повече храни с високо съдържание на мазнини по време на бременност, увреждат растящото дете. Преди всичко това ограничава развитието на здрави мозъчни мрежи, съобщава изследователски екип в Центъра за изследване на мозъка към Медицинския университет във Виена в списание "Молекулярна психиатрия". По този начин нероденият мозък страда от разстройства през целия живот.
Изследователите са използвали модели на клетки и мишки, за да изследват как диетата с високо съдържание на мазнини на майката влияе върху развитието на мозъка при нероденото дете през цялата бременност. Преди всичко става въпрос за прием на ненаситени мастни киселини - особено полиненаситени омега-6 мастни киселини. Ако има твърде много, майката и детето развиват излишък от така наречените ендогенни ендоканабиноиди, които могат да се предадат на неродените по време на бременност. Това затрупва съответните канабиноидни рецептори в неродения мозък. В резултат на това мозъчните клетки вече не могат да бъдат правилно интегрирани в мозъка и да изпълняват предвидените им функции, според предаване от университета.
Психични заболявания като резултат
Ендоканабиноидите са вещества, които организмът сам произвежда и са част от система, която функционира като комуникационна система в човешкия мозък и други органи. В мозъка на възрастни те се свързват с рецепторите, за да намалят химическата комуникация между нервните клетки. В развиващия се мозък те определят къде са разположени нервните клетки и как се свързват помежду си. Изследователите подчертават, че това модулира развитието на мозъка.
"Свръхактивирането на канабиноидните рецептори след това също модифицира епигенетичните програми на клетките. Тяхната работа е да контролират генната експресия, но ако са повредени, клетките не изпълняват в достатъчна степен задачите си, например производството на протеини, които са необходими като клетъчни градивни блокове или сигнални молекули за развитието на комуникационни пътища с други нервни клетки “, обяснява ръководителят на изследването Тибор Харкани от Отдела по молекулярна невробиология.
По този начин не се правят важни връзки, не се установяват важни клетъчни мрежи. Това може да доведе до психични заболявания като ADHD, шизофрения или тревожност. Според изследователите е малко вероятно тази вреда да бъде обърната чрез по-късни диетични промени.