Маточина, затова е толкова здравословна
Сметана, бяло вино, каперси, телешки бульон и, разбира се, маточина: Това са основните съставки за фин сос, който идеално се съчетава с натурален телешки шницел, скалопин. Името вече разкрива произхода на кулинарната билка маточина, която през 1988 г. е обявена за лечебно растение на годината. Той е широко разпространен в Bella Italia, но първоначално идва от малко по-източните райони на Средиземно море .
Маточината е богата на полифеноли
Ефективността на маточината се дължи главно на две групи от нейните компоненти. От една страна, има вторични растителни вещества, които са известни като полифеноли или ароматни съединения. Това включва също флавоноиди или растителни багрила като апигенин, кемпферол, лутеолин и кверцитин. Танините или танините се считат за горчиви полифеноли, както и розмариновата киселина, която също загарява .
Това също е отговорно за множество противовъзпалителни, както и антимикробни и вирусни свойства на маточина. В допълнение към други полифеноли, маточината съдържа и олеанолова киселина, която е известна от маслиновите листа и има силно антиоксидантно действие.
Ефекти от Melissa officinalis
Известен от векове като извор на младост и лек срещу плешивост
Известен продукт, приписван на търговската марка Klosterfrauen, показва, че се казва, че маточината или Melissa officinalis имат лечебни свойства. В споменатия продукт, който се предлага като дестилат, алкохолен екстракт или спирт, те трябва да се използват с повишено внимание поради високото съдържание на алкохол.
Независимо от това, маточината с нейния аромат на лимони е била обект на медицински съображения от векове, включително от Парацелзий, който е разработил ранно средство против стареене от билката под името „Primum Ens Melissae“. Рецептата за еликсира се предава и до днес и обещава удължаващи младостта свойства. Според традицията това включва също така развеселяващи и укрепващи паметта ефекти и не на последно място защита срещу андрогенен косопад, което води главно до плешивост при мъжете.
Според проучванията етеричните масла вероятно са ефективни срещу херпес
Втората група активни съставки се състои от етерични масла. Цитронелалът осигурява мирис и вкус на лимон и заедно с цитрала, линалоола и междинния гераниол е основният компонент на маслото. Проучване на университета в Хайделберг установи, че етеричните масла от маточина имат и антивирусни свойства.
Когато се използва като алкохолен екстракт срещу херпес симплекс вирус тип 1 (HSV-1), инфекцията на предварително обработени клетки е намалена с впечатляващите 80 процента (1). Това беше потвърдено и от две допълнителни проучвания със съответно 115 и 116 участници. Тук вирусите на херпес симплекс се лекуват с външно нанесен крем, съдържащ сухи екстракти от маточина, което значително намалява инфекциите, като ранната употреба е най-ефективна (2).
Носи способността да се концентрирате на изпити и стрес на работното място
Успокояващите, повишаващи концентрацията свойства на маточина също са добре документирани. Изследователите от Университета Нортумбрия в Нюкасъл на Тайн, Обединеното кралство, са от особена заслуга. В рандомизирано, плацебо-контролирано двойно-сляпо проучване в кросоувър дизайн, на млади субекти се дава еднократна доза от 300, 600 или 900 милиграма маточина или плацебо на интервали от седем дни.
След това тестовете се провеждаха на различни интервали. Изследването успя да покаже, че от доза от 600 милиграма маточина, точността на работа и вниманието се повишават. Успокояване настъпи дори при най-ниската доза, докато повишено чувство на будност се възприема само при най-високата доза (3).
Добро настроение въпреки високото напрежение
Последващо проучване от същия изследователски екип със същата настройка, но с двете назначения на плацебо или 300 или 600 милиграма маточина в рамките на седем дни, показа следното: Дозата от 600 милиграма значително понижи отрицателните настроения в резултат на последващ тест за стрес и участниците взеха едно върху себе си повишено вътрешно спокойствие, съчетано с малко по-ниска бдителност.
Това обаче не е повлияло на представянето им. Напротив, те решават математически задачи по-бързо и по-точно с дозата от 300 милиграма, отколкото с плацебо (4).
В комбинация с валериана, маточината може да облекчи свързаната със стреса тревожност - но внимавайте, дозата се брои!
За да разберат какъв ефект има лимоновият балсам върху стрес-индуцираната тревожност, 24 изпитвани са получили единични дози в различни дози. Този път беше избран препарат от маточина в комбинация с валериана. Във всеки случай бяха взети 600, 1200 или 1800 милиграма в допълнение към плацебо на интервали от седемдневен период на измиване. Един, три и шест часа след всяка награда беше направен 20-минутен стрес тест.
Но учените откриха 600 милиграма намаляване на стрес-индуцираната тревожност. Трябва да се отбележи обаче, че при най-високата доза от 1800 милиграма, симптомите на тревожност нарастват значително в сравнение с приема на плацебо. Така че твърде много може да има обратен ефект (5).
Самият маточина е безвреден
Ето защо е препоръчително също да не се предозира с продукти от маточина. Не са известни взаимодействия, странични ефекти или противопоказания. Често предлаганите алкохолни екстракти, разбира се, не трябва да се приемат по време на бременност или кърмене и също трябва да се пазят от деца. Освен това тук се препоръчва внимателно боравене и, ако има алкохолно заболяване или други индикации, абсолютен отказ.
(1) Reichling, J., et al., „Антивирусни фитоактивни съставки за локално лечение на банални, повтарящи се епизоди на херпес“, Z Phytother 2011; 32 (6), стр. 260-265.
(2) Wölbling, R. H., „Локална терапия на херпес симплекс със сушен екстракт от Melissa officinalis“, Фитомедицина. 1994 юни; 1 (1), стр. 25-31.
(3) Kennedy, D.O., et al., "Модулация на настроението и когнитивната ефективност след остро приложение на Melissa officinalis (маточина)," Pharmacol Biochem Behav. 2002 юли; 72 (4), стр. 953-64.
(4) Kennedy, D.O., et al., „Отслабване на лабораторно-индуциран стрес при хора след остро приложение на Melissa officinalis (лимонов балсам)“, Psychosom Med. 2004 юли-август; 66 (4), стр. 607-13.
(5) Kennedy, D.O., "Анксиолитични ефекти на комбинация от Melissa officinalis и Valeriana officinalis по време на лабораторно предизвикан стрес," Phytother Res. 2006 февруари; 20 (2), стр. 96-102.