Мате - мистично, екзотично, чудодейно лекарство
Мате, кофеиновата народна напитка на южноамериканците, се прави от листата на вечнозеления храст от мате (Ilex paraguariensis). Матовият храст расте само в част от Централна Южна Америка. Само на платата (на около 400-800 м надморска височина) около южния тропик има оптимални условия за взискателното мате растение. Основни страни производителки: Бразилия, Аржентина и Парагвай.
Специално отношение
Хората се отнасят с много внимание към събраните листа. След прибирането на реколтата те затоплят все още зелените листа за кратко време при много високи температури. Тази така наречена "Zapekieren„Служи за унищожаване на определени ензими. Те унищожават ценните съставки и превръщат листата в черно.
Традиционно хората издърпват листата през открит огън, днес това се случва в специално конструирани барабани за потупване. След това листата изсъхват в продължение на няколко часа, докато хората могат да ги нарежат или за чай Мате на прах да обработва.
1000 години традиция
> В Южна Америка Със своята 1000-годишна традиция, чаят Мате представлява едновременно народна напитка и лек едновременно.Южноамериканците му се наслаждават всеки ден, по всяко време на деня и в големи количества. Хората знаят за физически и психически укрепващите свойства на мате чая.
В легендите на Индийци от гуарани индийците можеха да се движат с дни. Те се хранеха само с половинка, без да губят сила и сила. Така че не е изненадващо, че хората му приписват магически сили като лек. В допълнение към това, че се използва за глад и слабост, ние използваме мате срещу анемия, артериосклероза, подагра и възпаление.
Луксозни стоки или средства за защита?
От няколко години партньорът предизвиква голям интерес в Европа. Както луксозната храна има Мате чай принудени, в много аптеки и супермаркети можете да намерите голямо разнообразие от творения от мате чай (например от Bad Heilbrunner). Учените изучават и листата на храсталака.
Съдържа широка гама от активни съставки, като се започне с Matein, мек и равномерен кофеин. Той достига до безброй витамини и минерали. Вторичните са от особено значение Растителни вещества като каротеноиди, сапонини и флавоноиди като рутин. Кофеиловите хининови киселини се считат за ефективни чистачи на свободни радикали. Съдържанието на защищаващи клетките флавоноиди е по-високо от това на предпазващия от рак зелен чай.
Редуктори за глад и средства против стареене
Често пием чай от мате с лекове и диети, тъй като той не само потиска глада. Той стимулира метаболизма и загубата на мазнини и същевременно снабдява тялото с важни вещества Жизненоважни вещества. Поради своя коктейл от активни съставки, mate се радва на репутацията на отлично средство против стареене. Той предпазва клетките и кръвоносните съдове и помага на имунната система.
За издръжливост и концентрация
Все повече спортисти използват мате поради свойствата му да насърчават издръжливостта. Съставът на Минерали е много подобен на този на човешката пот - затова спортистите действат като изотонична напитка.
Мате задава собственото тяло въглехидрати безплатно за производство на енергия. Това забавя образуването на лактат в мускулите, което може да помогне за избягване на страховитите възпалени мускули.