Matcha енергийни барове; БОРСА СЪЛЗА
Главен готвач: Каталина Йонеску Микович, Снимка: Ionela Stoica
Време за подготовка: 20 минути
Време за охлаждане: 2 часа
Рецепта за матча енергийни блокчета (без глутен, без лактоза, веган)
Съставки за около 12 бара:
100 g веган бял шоколад
100 г какаово масло
150 г овесени ядки
100 г бадемови стърготини
1 чаена лъжичка ванилов екстракт/прах
4 чаени лъжички топла вода
1/4 чаена лъжичка морска сол
Ето ни. Първо, имате нужда от тиган, в който можете да разтопите какаовото масло.
Добавете овесени люспи и бадемови парченца в тигана и печете до златисто кафяво.
Накратко разбийте матча с топла вода и ваниловия екстракт/прах до разпенване (напр. С бамбукова бъркалка или разпенвател на мляко) и оставете да стръмни.
Разтопете отделно белия шоколад на водна баня. Разбъркайте всичко добре и накрая разбъркайте солта.
Сега вашата маса просто трябва да се охлади малко.
Застелете правоъгълния тиган с хартия за печене. Изсипете готовата смес, разпределете я в ъглите и притиснете добре.
Охладете в хладилника за поне 2 часа. След това нарежете на барове и се насладете с Matcha Latte; 0))
Съвет: За да сте сигурни, че шоколадът се топи равномерно, първо трябва да се смачка, за предпочитане грубо нарязан. Колкото по-фини са парченцата шоколад, толкова по-бързо ще се разтопят. Водата в саксията трябва да има температура около 60 ° C. Важно е водата да не кипи, защото тогава би било твърде горещо за шоколада. По време на процеса на топене можете да разбърквате с лъжица от време на време. Като цяло е важно шоколадът да не се нагрява твърде много: тъмният шоколад може да издържи приблизително 55 ° C, по-леките видове около 45 ° C.
Заедно със самия готвач! ние сме приготвили за вас комплект за печене на енергийни блокчета „Направи си сам“! Във вашия комплект за печене всички съставки са прецизно разпределени и разбира се са включени и инструкциите! Вземете перфектното оръжие срещу вашия обеден минимум! Също така страхотна идея за подарък! Можете да получите комплекта директно в Teerausch или в нашия онлайн магазин!
КАТАЛИНА МИРКОВИЧ
Живот художник | Networker | ИТ консултант | Мултикултурна | Globetrotter
„Аз съм като храната си: проста и цветна. Понякога много диви.
Готвенето е моята медитация. Никога не съм готвила на 100% по рецепта.
Казвам се Каталина, на 39 години съм и съм родом от Румъния,
живеят и работят във Франкфурт на Майн от 15 години. "
Страст | Експеримент | Вдъхновете | Открийте | Създайте