Matache, месар със спринцовката

CE BEM, CE MÃ. Nec. M Â
Като добър предприемач, жаден за големи печалби, производителят на този кайзер е приел отлично решение. Само за него. Не искаме да ядем месо, което е било пълнено с Е-та.

Kaizerul Matache Măcelaruâ ? е месен продукт "пушен и варен (получен чрез инжектиране), опакован във вакуум". Въпреки че това е просто парче месо, което не би изисквало твърде много други съставки, преди да бъде пуснато в продажба, този кайзер има много дълъг етикет: „Свински гърди без кости, сол, стабилизатори (дифосфати и трифосфати - един от E 341, E 340, E 339, E 343 -, декстроза, глюкоза, антиоксидант - натриев аскорбат E 301 -, ароматизатори, желиращ агент - карагенан E 407 -, подобрител на вкуса - мононатриев глутамат E 621 -, растителен соев протеин, естествени подправки, модифицирано картофено нишесте, едно от Е 1420, 1440, 1442, 14450, консерванти - тринатриев цитрат Е 331, натриев нитрит Е 250 и натриев нитрат Е 251 ".

АНАЛИЗИРАМ. Традиционен немски месен продукт, но получен по съвременна технология, която използва процеса на инжектиране на свинска гърда без кости с разтвор на смес от хранителни добавки: E 341 или E 340, или E 339, или E 343, E 301, E 407, E 621, E 1420 или E 1440, E 331, E 250, E 251. Те са предназначени да осигурят на продукта крехкост, вкус, цвят, срок на годност. Освен това E 407 има за цел да задържи много вода, така че от един килограм свински гърди производителят да направи двойно количество кайзер. За същата цел се добавят трифосфати и дифосфати. Продуктът е важен източник на сол, фосфор, нездравословни наситени животински мазнини, обръща внимание на професор д-р Георге Менчиникопски, директор на Института за изследване на храните. Излишъкът от фосфор пречи на абсорбцията на калций, предотвратявайки абсорбирането му в костите. Някои добавки, използвани като консерванти, имат канцерогенен потенциал: E 250, E 251.

ЗАКЛЮЧЕНИЯ. Продуктът не е показан за деца, юноши, наднормено тегло, затлъстяване, бременни и кърмещи жени, остеопороза или склонни към остеопороза, страдащи от чернодробно-бъбречни заболявания, сърдечно-съдови заболявания, хипертоници, дислипидемия, дистрофия дерматологични пациенти, пациенти с рак, пациенти с невродегенеративни и неврологични нарушения, възрастни хора, диабетици. Â Â Â Â Â