Мастният метаболизъм - функция, задача и заболявания
Под Мастната обмяна, също като Липиден метаболизъм трябва да се разбират всички метаболитни процеси, които включват поглъщане и използване на различни липиди. Това включва смилането на мазнини и подобни на мазнини вещества, както и превръщането на мазнините в енергия.
Съдържание
Какво представлява метаболизмът на мазнините?
Погълнатите с храната мазнини и подобни на мазнини вещества първо се емулгират в стомаха и частично се разграждат. Този сложен процес продължава в черния дроб, червата, мускулите и мастната тъкан.
Черният дроб е централното място за натрупване и разграждане на мазнини. Липидният метаболизъм се състои от екзогенен и ендогенен метаболизъм. И двете служат за снабдяване на организма с триглицериди и холестерол.
При екзогенния липиден метаболизъм мазнините попадат в кръвта като хиломикрони, т.е. липопротеинови частици, чрез лимфата. Триглицеридите се отделят от това и се абсорбират от мускулната и мастната тъкан. Останалите хиломикрони мигрират към черния дроб.
По време на ендогенния метаболизъм на липидите протичат сложни процеси на транспорт и ремоделиране. Група липопротеини, VLDL, липопротеин с много ниска плътност, се използват за транспортиране на триацилглицериди, фосфолипиди и холестерол в тъканите.
Превръщането на VLDL в кръвоносните съдове произвежда липопротеини с междинна плътност, които са по-бедни на триглицериди и по-богати на холестерол, така наречените IDL. В същото време се образуват и липопротеини с ниска плътност, LDL, които също са с ниско съдържание на липопротеинови триглицериди, но богати на холестеролни липопротеини.
LDL се насочва в тъканта със специални рецептори. Доставеният там холестерол, заедно с други мастноразтворими вещества, е отговорен за синтеза на стероидни хормони и витамин D. Излишъкът от LDL се реабсорбира от черния дроб.
Липопротеините с висока плътност, наречени HDL, също са важни за защита на сърцето и кръвоносните съдове от твърде много холестерол. Специални транспортни протеини събират излишъка.
Функция и задача
Това, от което тялото няма нужда, се съхранява в депото. Ако липсва храна, необходимите мазнини могат да бъдат извлечени от организма благодарение на съхранението на липидите. В това отношение мазнините са от съществено значение за добре функциониращия организъм. Липидите осигуряват висококачествена енергия и топлина и по този начин снабдяват мускулите, клетките и органите.
Мазнините имат разнообразни задачи и функции. Те служат като запас на енергия за всички процеси в тялото, които изискват енергия. Като градивни елементи те формират основната структура за всички клетъчни мембрани. Тези тънки тъканни слоеве, направени от липиди и протеини, се отделят от външните влияния, за да поддържат вътрешната среда.
Мазнините служат и като синтетичен предшественик на голям брой биологично активни съединения. Това включва хормони и хормоноподобни вещества. Триглицеридите, холестеролът и мастните киселини се абсорбират чрез храната. Триглицеридите са действителните, важни липиди в кръвта, които основно осигуряват енергия за мастните и мускулните клетки. Те се намират в растителни масла и животински мазнини.
Холестеролът се среща предимно в храни от животински произход. Строго погледнато, холестеролите са мастни вещества, а не мазнини. Холестеролът също така осигурява на мастните и мускулните клетки енергия, служи като градивен елемент за клетъчните стени, участва в изграждането на нервите, в образуването на полови хормони, в производството на кортизон и стимулиращи сърцето вещества, допринася за синтеза на витамин D и е важен фактор за образуване на жлъчни киселини. Те играят централна роля в храносмилането и отделянето на мазнини.
Мастните киселини, които включват както наситени, така и ненаситени, се намират предимно в растителните мазнини. Те осигуряват енергия, поддържат имунната система, участват в множество други метаболитни процеси и могат да облекчат депресията. Липидите също играят роля в ензимните реакции.
Можете да намерите лекарствата си тук
Болести и неразположения
Съдови и сърдечно-съдови заболявания се срещат по-специално в индустриализираните страни. Причините тук са диета, която е твърде калорична, съчетана с липса на упражнения. Липидните нарушения могат да се определят чрез повишаване на нивата на липидите в кръвта.
Дерайлирането на липидния метаболизъм се случва, когато транспортирането, преработката и производството на липиди вече не функционират правилно. Липидното разстройство е разделено на две категории, първична и вторична.
Първичната форма е генетично заболяване. В случай на вродени нарушения на липидния метаболизъм, мастните натрупвания в кожата могат да се наблюдават още в детска възраст. Нивата на холестерола се повишават значително и пациентите развиват съдови калцификации дори в детска възраст.
Във вторичната форма обикновено има основни заболявания като диабет, затлъстяване, стрес или дисфункция на щитовидната жлеза. Последиците са еднакви за засегнатите от двете форми. Има увеличение на общото съдържание на мазнини в кръвта, нарушаване на транспорта и обработката на мазнини в кръвта.
Повишаването на нивата на липидите в кръвта е едно от най-често срещаните липидни нарушения и е разделено на две категории: високи нива на холестерол и високи нива на триглицеридите. За разлика от триглицеридите, тялото произвежда само холестерол и следователно едва ли зависи от приема му от храната. Поради големия брой храни, съдържащи холестерол, приемът рязко се е увеличил и излишъкът вече не може да бъде разграден.
Първичното, генетично предизвикано нарушение на липидния метаболизъм обикновено води до повишаване на холестерола. Докато вторичната форма води до увеличаване на нивата на триглицеридите.
подувам
- Herold, G .: Вътрешни болести. Самоиздадено, Кьолн 2016
- Грижа ми за теорията за болестите. Thieme, Щутгарт 2015
- Usadel, K.-H., Wahl, P.: Диабетология и метаболизъм. В: Боб, А. u. S: Вътрешни болести. Thieme, Щутгарт 2009
Може да се интересувате и от
В MedLexi.de не само публикуваме за здраве, медицина и уелнес, но също така сме ентусиазирани от текущите медицински изследвания и медицински технологии. Ние с удоволствие изследваме всички теми, свързани с благосъстоянието на човека и неговото здраве и обясняваме сложни медицински проблеми с високи журналистически стандарти за широката публика.
Медицинските експертни познания за нашите предметни области ни помагат да подготвим разбираеми знания за вашето здраве. Ние разследваме проблемите с любопитство, проверяваме ги въз основа на текущата изследователска ситуация и също така разглеждаме ежедневната медицинска практика. Виждаме себе си като посредници на знанието между лекар и пациент.