Master Cleanse Diet
Master Cleanse Diet всъщност не е диета, а гладно лечение. Той е разработен от нюроорския натуропат и вегетарианец Стенли Бъроуз. Той го представи през 1941 г. като незабележима малка книжка под заглавие „Главното почистващо средство“. Оттогава тя не само е била поставяна няколко пъти, но и е предизвикала истинско движение. Master Cleanse Diet привлече особено внимание, след като известни холивудски звезди като Деми Мур, Наоми Кембъл и Бионсе Ноулс станаха ентусиазирани от него. Диетата има много последователи, но също така и критици и противници.
Какво е диета Master Cleanse?
Основната идея на Стенли Бъроуз беше, че отпадъчните продукти и токсини се натрупват в човешкото тяло с течение на времето и разболяват хората. Болестите могат да бъдат победени само ако тялото се прочисти. Само тогава неговите сили за самолечение биха могли да бъдат активирани отново. Такова прочистване и детоксикация е това, което трябва да направи диетата Master Cleanse, заедно със загуба на тегло. Това обяснява името: Cleanse е английската дума за почистване.
Рецептата за главно почистване
Основният компонент на диетата е лесно произвеждан продукт. Това е самостоятелно произведена лимонада, която се прави от пресен лимонов сок, кленов сироп, лют червен пипер и изворна вода. Трябва да приемате 6 до 12 чаши от тази смес дневно. Ако е необходимо, се допуска повече, но не по-малко. Използвайте 2 супени лъжици лимонов сок, 2 супени лъжици кленов сироп, една десета от чаена лъжичка лют червен пипер и 250 мл вода на чаша. Кленовият сироп, типичен американски продукт, може лесно да бъде заменен със сироп от захарно цвекло в Германия. Това има само лек ефект върху вкуса. Но замяната на прясно изцедените лимони с готов лимонов сок е строго забранено.
В допълнение към лимонадата са разрешени слабителни билкови чайове и вода. Освен това всяка сутрин трябва да се приема солен разтвор с морска сол, който се използва за изпразване на червата и напояване на червата. Лечението с лимонов сок, както се нарича още Master Cleanse Diet, трябва да се извършва поне 10 дни, дори ако понякога намерите различна информация от различни диетични ръководства. Но те не отговарят на книгата на Бъроуз. По това време не е разрешена твърда храна, нито други напитки, особено алкохол, кофеин и мляко. Пушенето също не е включено в тази детокс диета.
Трите фази на Master Cleanse Diet
За започване на диетата се планира три до четиридневна фаза на въвеждане. То трябва да даде възможност за плавен преход и да се подготви психически за гладуване. През първия ден от тази фаза ядете само плодове и зеленчуци. Твърдата храна се избягва от втория ден. Но супи и сокове все пак са разрешени. На третия или четвъртия ден консумирате само портокалов сок. Следва фазата на диетата и тридневната фаза на излизане. Тялото трябва постепенно отново да свикне с твърдата храна. В тази фаза редът на фазата на влизане е обърнат. Прекъсвате гладуването с много портокалов сок. На следващия ден следват супи и сокове по желание. Твърдата храна се предлага едва от третия ден, но първоначално се състои само от сурови плодове и зеленчуци. Според разбирането на Стенли Бъроуз, това е "жива храна", а не "мъртва храна" като месото. Дори след края на диетата трябва да ограничите максимално консумацията на месо и да избягвате изцяло млечните продукти.
Къде е чувството на глад?
Много последователи на Master Cleanse Diet съобщават, че са загубили значително тегло по време на курса, но не са чувствали глад. Наистина има редица противоречиви твърдения, но поне сега има стотици хиляди, които са завършили успешно диетата, често няколко пъти годишно. Така че трябва да има причина. Но може би този успех е само резултат от сугестивна реклама? Огромна гама от различни придружаващи книги и истинска търговия с аксесоари за Master Cleanse от изстисквача на лимон до готовия "комплект" със съставките на лимонадата показва комерсиализацията на диетата. Изглежда, че всеки се радва да прави бизнес с основните идеи на Бъроуз, който почина през 1991 г. Диетата трябва да е лесна, пише той в книгата си. Това важи за диетата Master Cleanse, но това не обяснява успеха ѝ.
Ефектите от Master Cleanse могат да бъдат свързани със сместа от лимонадата. Той привлича едновременно няколко вкуса, киселото и сладкото с лимоните и сиропа, но също така и пикантното с лют червен пипер. Това не е конвенционален пипер, а чили на прах от растението кайен. Съдържа капсаицин. Клиничните проучвания показват, че тази активна съставка намалява чувството на глад и увеличава термогенезата. Това насърчава изгарянето на мазнини. Бъроуз не е знаел за това, когато пише книгата си, но изглежда, че играе роля.
Критиците предупреждават срещу Master Cleanse
Диетата Master Cleanse не е без противоречия, а напротив. Тя е критикувана от диетолозите. Загубата на тегло от Master Cleanse е временна и бързо се компенсира. Основава се главно на загуба на вода и загуба на мускулна тъкан. По време на диетата се появи умора, замаяност, лоша концентрация и дехидратация. След края на Master Cleanse могат да се появят атаки на хранене. В тялото липсват основни хранителни вещества в тази диета, тъй като не съдържа никакви протеини, минерали или витамини, с изключение на витамин С. Това може да доведе до трайни здравословни проблеми, особено ако диетата не е ограничена до 10 дни, а по-скоро продължава по-дълго както Бъроуз е смятал за напълно възможно в книгата си. Между другото, няма научни доказателства, че Master Cleanse може да „прочисти“ тялото. Тялото ще бъде редовно детоксикирано от своите органи, особено черния дроб и бъбреците. По-добре би било да промените собствената си диета в дългосрочен план, вместо да се подлагате на краткотрайно насилствено лечение като Master Cleanse, което гладува тялото.
Предимства и недостатъци на Master Cleanse
Предимството на Master Cleanse Diet е, че води до значителна промяна в условията на живот. Както при всяко лечение на гладно, през това време на тялото липсват хранителни вещества, но този недостатък се компенсира при здрави хора след края. Лекарите обаче предупреждават за продължително гладуване без медицинско наблюдение. Това важи за всички лекуващи на гладно, а не само за Master Cleanse. Терминът „пречистване“, който често се използва при тези лечения, няма научно значение по мнението на медицината. Германското общество за хранене установи, че в човешкото тяло няма „отпадъчни продукти“. Тя смята терапевтичното гладуване за критично, но също така признава положителните ефекти, ако то дава тласък за промяна в начина на живот.
Въпреки това, нездравословните хора не трябва да започват диета за основно почистване, особено не с диабет, бъбречна недостатъчност, синдром на раздразнените черва, нарушения на кръвообращението, рак или други хронични заболявания, включително психични заболявания или хранителни разстройства. За деца и юноши, както и за бременни или кърмещи жени, Master Cleanse също може да бъде вреден поради липсата на хранителни вещества, минерали и витамини. Постенето влияе и върху ефектите на лекарствата. Пациентите трябва да попитат своя лекар дали може да се наложи да коригира или намали дозата.