Маслото също е мазнина

Въпросът за мазнините и олиото понякога е „мистичен“. Може би маслото също е мазно? Сигурен! Разбира се, мазнините са пластично твърди, маслата текат. НА мазнини най-много животински произход, на масла общо взето зеленчукови; поради тази причина a в мазнини ван холестерол, на в масла все още не. Де. "затлъстяване„Няма значение, че 10 дка дебел или 10 дека масло! Надуйте го!

мазнина

Тогава нека просто разгледаме какви са те мастни киселини! Е, друга концепция. НА мастни киселини на мазнини или - че е така масла да не се бърка зарадимазнини"основни компоненти, нещо като"мастни части". Един" обикновен дебел"има" ядро ​​"- само научна взискателни поради това глицерол извика - и от това се открояват вериги на мастни киселини. Това е като игли за плетене, стърчащи от картоф. "Картофите" a глицерол, "игли за плетене" са мастни киселини. Така че, такива "обикновени" "три игли за плетене" дебел"име триглицериди. "Картофът", т.е. глицеринът, винаги е един и същ, разликата между "иглите за плетене", т.е. вериги на мастни киселини са дадени. Вярно е, че има доста голям избор от тях.