Масло вместо върхове на масло; Форум за трикове
Член от 04/05/2002
114 публикации (ø0.02/ден)
Веднъж чух, че мога да използвам масло вместо 250g течно масло.
Все още мога да си спомня, че количеството масло [g] НЕ е същото като количеството масло в грамове.
Може ли някой да ми даде коефициент на конверсия
100g масло се равнява =. g масло
помогне. Това би било наистина страхотно.
Ще се радвам за помощ.
Член от 17 януари 2002 г.
823 публикации (ø0.12/ден)
Член от 08/01/2001
4 120 публикации (ø0,58/ден)
Това, което имате предвид, е колко масло в една рецепта е масло вместо масло.
Тъй като маслото е твърд продукт, а маслото е течност.
Мога да кажа сега, направете маслото течно и го измерете, но това не би било вярно със съдържанието на мазнини, тъй като маслото е само 84% мазнина.
За холестерола ли е за вас?
Мога да ви дам рецепта, която може да се направи с масло или масло.
Така че можете да изчислите това за всяка друга рецепта с масло.
За съжаление и за това не мога да ви кажа повече.
Винаги използвайте ароматизирано масло за печене.
ОРЕХОВО
******
Състав за 4 човека:
250 g ядки (например бадеми, лешници или орехи, бразилски ядки), 50 ml масло или 125 g масло, 1 супена лъжица мед
Печете ядките на сух тиган, смилайте ги на ситно и ги пасирайте в блендер с останалите съставки. Изсипете в чаша, затворете плътно и приберете в хладилника.
МЪФИНИ ОТ ЯБЪЛКА-КАНЕМА
****************
Съставки за около 12 големи кифли:
2 средно големи ябълки (боскоп или подобни), обелени, разполовени, едро настъргани,
260 г пълнозърнесто брашно,
2 чаени лъжички тартар бакпулвер,
1/2 чаена лъжичка сода за хляб,
1 1/2 чаени лъжички канела на прах,
80 г орехи или съгл. Лешници (евентуално кокос),
1 яйце,
150 г мед,
100 мл неутрално масло,
300 мл мътеница
За покриване:
орехи или скъпоценен камък. Лешници
Загрейте фурната до 180 ° C и намажете формичките за мъфини.
Пълнозърнесто брашно, бакпулвер, сода, канела, ядки и гер. Смесете ябълките заедно. Разбийте яйцето в друга купа и разбъркайте внимателно.
След това добавете мед, олио и мътеница и разбъркайте внимателно всичко. Внимателно сгънете брашнената смес (не използвайте кухненски робот, в противен случай тестото ще загуби своята въздушност).
Изсипете тестото във формичките, отидете. Разпръснете ядки отгоре. Печете при 160 ° C в средата, фурна с вентилатор за около 20-25 минути за големи тигани и 10-12 минути за малки тигани.