Масло, приятел или враг здравен форум

Резюме:

Смятаме погрешно, че той е наш враг. Това е невярно ... Освен това диетолозите никога не го изключват напълно от диета, точно както маргарин, масла или крем крем.
Обяснения от Брижит Кудрей, диетолог-диетолог.

форум

1. Рехабилитирано масло

За щастие сега преоткриваме, че маслото не е най-бързото от всички мазнини: 82% в сравнение със 100% за маслото. След 40 години спорове относно наситените мастни киселини, ние също се връщаме към по-малко радикални препоръки, с оглед на последните проучвания. ANSES (Национална агенция за безопасност на храните) също е част от този подход, тъй като през 2010 г. той отбеляза препоръчителния хранителен прием на липиди, както от количествена, така и от качествена гледна точка. Излезте от догмата за добрите и лошите мазнини, лова на мазнини, животното, противопоставено на растението. Всички мастни киселини допринасят за правилното функциониране на тялото, трябва да ги консумираме, да ги балансираме и да насърчаваме разнообразието !