Масло, масло, cr; мен

Мазнините са най-лошият враг на много жени. В своя лов за калории те често включват мазнини в списъка с хранителни вещества, които трябва да избягват. И все пак, мазнините са от съществено значение за нашето добро здраве. Въпреки че трябва да се яде в разумни пропорции, въпреки това е от съществено значение. Да забраним маслото, маргарина или олиото от нашата диета не е здравословно. По-добре да се научите да познавате храни, за да ги консумирате с повече здрав разум !

калории 100гр

Маслото е мазнина, получена от млякото. Следователно това е мазнина от животински произход. Кремът се прави от мляко и се оставя да ферментира леко, преди да се разбие в барат, който се нарича избиване. Маслото се отделя от мътеница чрез изплакване с вода. Маслото е готово за получаване на полутвърда, жълтеникава гъста паста. За да направите килограм масло, са ви необходими около 20 литра мляко.

Съставено от най-малко 82% мазнини и 16% вода, маслото е богато на витамин А и Е. Отнема около 75 калории за 10гр лешник (750 калории на 100гр).

Маргаринът изглежда горе-долу по същия начин като маслото, но е много по-мек, дори когато е студен, а също и по-жълт. Това е мазнина, получена от растителни масла. Има маргарини, направени от различни растения, така че качествата на маргарина ще зависят от тях. Маргарините на основата на палмово масло не са много полезни за вашето здраве, тъй като при варене те генерират трансмастни киселини, онези мастни киселини, които ни карат да напълняваме. По-добре е да предпочитате маргарините, направени от рапица или слънчоглед. Маргаринът съдържа между 350 и 700 калории на 100гр.

Маслото е съставено от 100% мазнини, което го прави особено богато на калории: 900 до 100gr. И това важи за абсолютно всички масла, маслини или рапица, лешник или слънчоглед. От друга страна, тези масла не са еднакви по отношение на състава на мастните киселини. Някои са по-добри от други заради концентрацията на моно или полиненаситени мастни киселини и наситени мастни киселини. Отново трябва да се избягва палмовото масло. От хранителна гледна точка е интересно да се избират смесени масла (тип Isio 4), тъй като те съдържат всички видове добри хранителни вещества.