Маслиново, царевично или палмово масло Кое е по-добро за готвене

Знаете ли, че екстра върджин зехтинът не се препоръчва за готвене? Или че царевичното масло е чудесно за пържене?

царевично

Маслиново, царевично или палмово масло? Кое е по-добро за готвене? (Изображение: Shutterstock/Publimedia)

Виолета от Vintage Kitchen на Violeta каза кои са най-здравословните и вкусни масла. „Когато подправям, използвам екстра върджин, студено пресовани, ароматни масла, а при пържене често използвам царевично масло, защото е добро и здравословно и изгаря много трудно“, казва Виолета.

След като Виолета научи Амалия Еначе и Магда Пълмариу на някои вкусни и здравословни рецепти, дойде ред и на Дана Рогоз. Актрисата от "Наследството" започна с урок по петрол. От Виолета разбра кои са най-здравословните олио за готвене.

Виолетово не препоръчва пържене на палмово масло. "Този преход на палмово масло от твърдо към течно и обратно е доста опасен, когато става въпрос за мазнини. Палмовото масло е добро за сладкиши, работи като масло. По-добре да използвате палмово масло, отколкото да използвате масло, защото има по-малко калории ", казва Виолета.

ПОСЛЕДНИ НОВИНИ

Чанти, пълни с пари, скрити в къщата на наркодилър. Огромното количество, открито от DIICOT. СНИМКА и ВИДЕО

Коронавирус в Румъния АКТУАЛИЗИРАНЕ НА ЖИВО 13 ноември. Над 9000 нови случая на инфекция и 174 нови смъртни случая. Повече от 1000 пациенти са приети в ATI. ПЪЛЕН баланс

КОРОНАВИР 13 ноември. Положението по окръзи. Значително увеличение на процента на заразяване за няколко окръга. Вижте ПЪЛНИЯ СПИСЪК

Премиера за град в Румъния. Референдум за налагане на мерки против Covid и за модернизация, свикан от кмета на USR-ist

За готвене Виолета препоръчва следните масла: слънчогледово, маслиново, гроздови семки, ориз, ядки, фъстъци, ленени семена.

"Когато подправям, използвам екстра върджин, студено пресовани, ароматни масла, а при пържене често използвам царевично масло, защото е добро и здравословно и изгаря много трудно. Не променя цвета си, не мирише, не пуши. Започва да пуши в тигана ви, това е лош знак! Слънчогледовото олио пуши много, палмово масло, масло. Когато готвя месо или зеленчуци в масло, обикновено комбинирам масло с малко олио, за да не загори ", казва Виолета.