Маслени семена и средиземноморска диета - най-добрият избор

Пациентите със затлъстяване и начален диабет, анормални кръвни липиди и високо кръвно налягане, които днес най-често се третират като метаболитен синдром, са значително по-малко склонни да бъдат изложени на средиземноморска диета, според проучване.

маслени

Всъщност няма единна средиземноморска диета: тълкуването на използвания днес термин най-много съответства на обичайното хранене на остров Крит. Преди десетилетия там бяха проведени подробни проучвания за връзката между сърдечно-съдовите заболявания и местната диета, извличащи общи уроци.

Според дефиницията на науката за храненето, средиземноморската диета включва много зеленчуци и пресни плодове, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини (кисело мляко, сирене), риба и птици. За направата му се използва зехтин. Храната от червено месо рядко попада на масата. Те консумират до четири яйца на седмица, но умереното пиене на вино е съществена част от диетата.

Орехи, бадеми, лешници

Относно средиземноморската диета

Водени от Жорди Салас-Салвадо, испански изследователи проведоха проучването PREDIMED, в което участваха 1224 възрастни. (Името PREDIMED се основава на работното заглавие "PREvención con DIeta MEDiterránea").