Масла от авокадо и камелина за техните ползи; Кутията на зърната

Виждайки отвъд зехтина - масла от авокадо и камелина: нови вкусове и уникални ползи за здравето.

камелина

Борбата с мазнините взе критичен обрат през последните години, но по-информираните канадци все повече оценяват положителната роля, която някои мазнини играят в тяхното здраве. През 2015 г. потребителите могат да очакват Канада да бъде превзета от буря с нарастващ брой здравословни масла.

Зехтинът, отдавна считан за чудодейното масло от средиземноморската диета, вече не е сам. Новите масла не само предлагат ползи за здравето, но и влизат в кухнята, внасяйки разнообразие и нов вкус на сосове, дресинги и маринати.

През изминалата година кокосовото масло придоби огромна популярност и с идването на нови и разнообразни продукти ще продължи да се увеличава и тази година, но именно в категорията течни масла се откриват най-големите хитове.

Масло от авокадо ще привлече много внимание. Авокадото е добре известно със своите здравословни мазнини, но маслото, извлечено от тях, е с високо съдържание на мононенаситени мазнини и витамин Е, които са жизненоважни хранителни вещества за здравата, сияйна кожа. Рафинираното масло от авокадо също е отлично за готвене и сотиране.