Мащерка в Прованс

Мащерка Прованс

Тази седмица Plaisirs et Maisons de Provence ви кани да откриете добре познатата провансалска ароматна билка с много лечебни свойства, мащерка.

Мащерка от Прованс

Обикновената мащерка, или farigoule, принадлежи към обширното семейство Lamiaceae, което включва много ароматни растения, като розмарин, градински чай и др.

Мащерката е известна като билка на Прованс.

Мащерката расте предимно в малки храсти. Има повече от 150 вида, разпространени по целия свят.

Расте много лесно в нашите планини със сух климат.

Мащерка цъфти предимно от май до юли. Произвежда малки бели и розови цветя. Неговите малки листа, толкова вкусни, са изпъстрени през лятото с етерично масло с много добродетели.

Мащерка, растение с хиляда добродетели

Използвана главно като ароматизатор благодарение на своя отличителен вкус, мащерката е ароматна билка, която е част от човешката диета от зората на времето.

Първите следи от използването му датират от I век.