Маруля с високо съдържание на фибри Техникът

В света има повече от 1000 вида марули. Твърди се, че салатата е апетитна. Ето защо през Средновековието той вече се сервира като предястие с ястия.

Тъй като марулята е с високо съдържание на фибри, тя помага на храносмилането. В по-голямата си част тя се състои от вода и следователно е много нискокалорична. Салатата е богата на витамини А, С, D, Е и фолиева киселина, а също така съдържа минерали като желязо, манган, калий и цинк.

Маруленото семе е медицинско най-ценната част от растението. Варенето на варените семена помага при конвулсивна кашлица, астма, бронхит и безсъние.

Къдравата маруля също е добро средство за запек или хранително отравяне. Поради големия брой сортове - от класическата маруля до марулята от дъбови листа и марулята от румен до ендивия, маруля от ракета или агнешко месо - листовата маруля също се предлага целогодишно от местно отглеждане.

---