Маруля с ябълка, авокадо, целина и горчичен сос СМАРАНДА
Хапнах тази салата за първи път някъде на Критските хребети близо до Кисамос, в Таверна Мелтеми (ще говорим за това друг път, спокойно). Беше ужасна жега, мисля, че температурата се беше вдигнала добре до 35 градуса по Целзий, бяхме бити на слънце, гладни и жадни след ден на туризъм и слънчеви бани на розовия пясък на Елафониси - друго критско чудо, което трябва да се помни. говоря.
След много тиха вода, последва чаша леко бяло вино, като добри критски вина и това чудо на салатата - с кремообразен горчица и меден сос, със свежа и хрупкава зелена ябълка, кремообразно авокадо и малко целина. Какво повече да кажем - страхотно! Оттогава все повтарям, че трябва да го възпроизведа, но склерозата действа невредима. Преди няколко дни на вечеря, на която си мислех, че прекаляваме с животинския протеин, накрая го добавих в менюто. И оттогава го подготвям. Изглежда вече не ми омръзва. След като го изядете, ще изпаднете в същата дълбока страст, особено сега, когато марулята е нежна - нежна.