Мартини гъска Една порция има 1300 калории

От OÖN 06 ноември 2018 г. 00:04 ч

калории

Мартини гъските не попадат точно в категорията „леки“ с 343 килокалории на 100 грама.

И така около 11 ноември те се озовават не само върху нашите чинии, но и върху нашите ребра заедно с кнедли от червено зеле и картофи. Около 1300 калории се събират на порция. Независимо от това, около 250 000 гъски се изяждат в Австрия всяка година през ноември. Както и преди, три четвърти от консумираните гъски идват от чужбина. "Проблемът е, че както в Полша, така и в Унгария са разрешени жестоките практики на откъсване на фуражите и на живо", критикува Мартина Плуда от Vier Pfoten. "Така че шансът да ядем измъчени гъски, особено ако са много евтини, е голям." Организацията за хуманно отношение към животните препоръчва внимателна проверка. Трябва да предприемете действия, ако в продукта изрично е написано „няма жива скуба и няма угояване с пълнеж“. А в ресторанта е достатъчно бързо телефонно обаждане предварително, за да разберете кои гъски са замесени.

Преди това заплатите за прислугата

Между другото, гъската мартини има вековна традиция. За първи път се споменава в документ още през 1171г. Селскостопанската година приключи по-рано на 11 ноември. Слугите получиха заплатата си и гъска като бонус. Преди безплодното зимно време стадото птици трябваше да бъде унищожено.